今日の給食は「中華風まぜごはん・牛乳・小松菜と卵のあえ物・豆腐スープ」です。
初登場の中華風まぜごはんは、「中華おこわ」の材料と味つけのまぜごはんです。もち米ではないので、中華おこわよりあっさりしています。材料をごま油で炒め、オイスターソースを使い、中華風の甘辛味にしています。
今日のごはんの残食は、ほとんどないくらいでした。
また、児童からの「今日のごはんとってもおいしかったです！」という、うれしい報告もありました。

＜中華風まぜごはん材料　一人分　ごはん１５０ｇ（米で０．５合）に対して＞
・鶏もも肉　１５ｇ　・焼き豚　１５ｇ（たれごと使う）　・水煮たけのこ　１０ｇ　・にんじん　５ｇ　・干しシイタケ　０．５ｇ　・むき枝豆　５ｇ　・おろししょうが　少々
・しょうゆ　５ｇ　・砂糖　１ｇ　・酒　１ｇ　・オイスターソース　０．５ｇ
炒め油（ごま油：適量）
１．材料は１ｃｍ角くらいの角切り、または細めのせん切りにする。（枝豆は切らない）。
２．鍋またはフライパンにごま油を熱し、１の材料を入れて炒める。焦げそうな場合は、底が少し浸る程度に、水やシイタケの戻し汁を入れてもよい。材料に火が通ったら調味料で味を調える。（ごはんに混ぜるので『しょっぱい！』と感じるくらいの濃さにします）
３．２の具をあたたかいごはんに入れてまぜ、５分くらい保温してできあり。
※具には好みできくらげやぎんなん、ほたて貝柱、干しエビ、栗などを入れてもよい。また、オイスターソースは好みで増量してもよい。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。