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最新更新日:2024/06/28 |
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9月30日(月) うま味の効いたメニュー![]() ![]() ごはん・牛乳・五目厚焼き卵・土佐和え・豚汁 土佐和えとは、鰹節の名産地である高知県(土佐)の名前を使い、 鰹節や鰹粉をまぶした和え物のことを言います。 今日の土佐和えには、「いか」も入っていたので いつもの和え物よりも魚介のうま味がよくしていたと思います。 |
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