今日の献立は、マーボー豆腐、シュウマイ、春雨サラダでした。
　春雨は、日本だけでなく、東アジアや東南アジアでも食べられています、すきとおった麺のような感じがしますが、どうやって作るのでしょう？それは、緑豆やじゃがいもなどからとれたデンプンを湯で練って練って、もちもちの状態にした後、小さい穴の開いた容器に入れ、そこから押し出して麺のような状態にします。その後、乾燥させてできあがりです。とっても手間がかかっているんですね〜。

　今日の献立は、ホキの揚げ煮、ゆで野菜のゆかり和え、けんちん汁でした。
　野菜の和え物には、おかかなどのいろいろな味付けがありますが、その一つに「ゆかり」を使うことがあります。「ゆかり」とはえびせんべいのことではなく、赤しその葉を乾燥させてふりかけ状にしたもののことです。実を言うとこの「ゆかり」は、広島の会社の製品の商品名なのです。ではなぜその名前になったかというと、それは話すと長くなるので書きませんが、二つの大きな理由からだそうです。
　でも、今さら商品名だよといわれても、言い換える言葉が思いつかないくらい私たちの生活に浸透している食べ物ですね。

　今日の献立は、煮込みハンバーグ、ゆでキャベツ、コンソメスープ、オレンジでした。
　今日のパンはミルクロールパンでした。現在の学校給食では、昔と比べてパンが出されることが少なくなっています。４月は１３回の給食を予定していますが、そのうちパンの日は３回だけです。このようになかなかパンを食べる機会も減っていますが、給食では１２種類のパンが今後出される予定です。どんなパンが出てくるか、楽しみにしていてください。

　今日の献立は、赤飯、かき玉汁、とり肉のごまだれかけ、ほうれん草のおかか和え、お祝いクレープでした。
　赤飯は、お祝いごとがあるとよく食べられます。現在ではもち米に小豆を入れて赤のような紫のような色を着けますが、昔は「赤米」という色の着いた米を使っていたようです。そこにデザートも出されて、お祝い気分が盛り上がりました。

　今日の献立は、カレーライス、ツナサラダ、ヨーグルトでした。
　給食開始１日目のメニューは、給食の中で不動の人気を誇る「カレーライス」でした。小学校の給食に慣れていない１年生にとっても、準備しやすく食べやすいメニューでした。
　私も久しぶりに給食を食べ、「あー、やはり給食はうまい」としみじみ感じたのでありました(^^)/