【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・さばの塩焼き
・切り干し大根のおかか和え　　　　・豆乳みそ汁

　「さば」には、必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく源です。必須アミノ酸は体内で作ることができないので、必ず食事から摂取する必要があります。たんぱく質は筋肉や内臓、骨、皮膚、髪の毛、血液などを作るもとになります。

　また、魚油に多く含まれている「DHA(ドコサヘキサエン酸)」には、血流をよくする働きがあり、動脈硬化の予防改善効果が期待できます。また、脳を活性化させて記憶力をよくする効果があるそうです。

　さらに、魚介類やきのこ類には、「ビタミンＤ」が多く含まれています。これは、カルシウムの吸着を高める骨の健康に欠かせない栄養素です。免疫力をアップする効果も期待できます。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さず残さずいただきましょう。