最新更新日:2024/09/26 | |
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2月1日 4年生・守口漬け漬け込み体験2初めに漬けた時は白い守口大根だったのが、少し黄色く変わっていましたね。今回は、前回漬けたときの酒かすをとって、新しい酒かすに漬けていく作業をしました。 漬け終わってから、前回の酒かすと新しい酒かすを食べ比べてみると、前回のは大根にうま味がしみ込んでいったため少しからく、新しいのは甘くておいしい味でした。 またこのおいしい味が大根にしみ込んでいくんですね。 みんなが食べている守口漬けになるには、何度も付け直すという手間がかかっているのだとわかりましたね。 出来上がりが楽しみです! |
扶桑町立高雄小学校
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