今日の給食は、ごはん　牛乳　さばのねぎみそかけ　ごぼうサラダ　かぶのうすくず汁でした。

さばのねぎみそかけは、さばの切り身をオーブンで色よく焼き上げ、豆みそ、さとう、みりん、こねぎで手作りしたねぎみそをかけました。少しみそがからかったかなと反省していますが、みんなごはんにのせて食べてくれていました。

かぶのうすくず汁は、紅ズワイガニのほぐし身をいれました。もう少したくさん入れられれば存在感あったのになと思うところです。

かぶは、春の七草に数えられるスズナです。
今日は根の白い方を使いました。大根に似た外見と同様、栄養面もよく似ています。胃腸にやさしく、冷えによる腹痛を予防するはたらきがあります。ビタミンＣも豊富なので風邪の予防にききますよ。
これからの季節、おいしくいただきたい野菜の一つです。

今日の献立は、米粉パン　牛乳　やきそば　とうもろこし　ストロベリーババロアでした。
やきそばは、いつも人気なのですが、デザートのストロベリーババロアをよろこんで食べている子が多かったです。やはり、給食にデザートがつくと、子どもたちのテンションは高くなります。

ひそかに今日のとうもろこしがおいしいと気づいてくれる子も多かったです。
北海道産のおいしいとうもろこしでした。「小さすぎー！」と言われました。
そう。本当に小さすぎました。もう一つ食べたかったですね。

今日の給食は、ごはん　牛乳　ハンバーグのトマトソース　グリーンサラダ　コーンスープでした。

このメニューは昨年までのシェフのスクールランチで実施したメニューの一つです。
覚えていますか？

ハンバーグを焼いて、トマトをたっぷり使っていろどりのよいトマトソースをつくってかけました。コーンスープは隠し味にマスタードを入れます。ホワイトルウの料理は、少し酸味をきかすとうま味が増すと教えてもらいました。

今日は１９日。毎月１９日は「食育の日」「お家でごはんの日」です。家族で食卓を囲んでみんなで食事をしましょう。給食の話題もしていただけるとうれしいです。

今日の給食は、しょうゆラーメン　牛乳　愛知県産豚しゅうまい　フルーツ白玉でした。

６の２では、おかわりの時間になったとたん、ダッシュ！その瞬間をぜひ撮りたかったのですが、あまりにすごいスピードに、圧倒されてしまいました。

みんな笑顔でおかわりタイムです。すべてみごとにからっぽになりました！

６年生は最近よく食べます。個人差はありますが、かなり体も大きくなってきました。

食欲があることはとてもうれしいことです。食に興味がなくては、何を食べるかも考えませんし、将来にむけての健康も考えられません。
食欲があってこそ、食事が楽しい時間にもなり、コミュニケーションの場にもなります。
給食時間は、みんなで楽しい時間にしていきたいです。

お家でも、できるだけみんなで一緒に食事をして、楽しい時間を過ごしてほしいと思います。

今日は、５の１で楽しく給食を食べました。

クラスのみんなが口をそろえて野菜嫌いだというＡくんのとなりで食べました。

「いただきます」の後、今日の副菜ささみとほうれん草のごまあえののったお皿を手に減らしに行こうとします。今日のごまあえは、もやしとにんじんとほうれん草を、ささみとねりごま、いりごま、しょうゆ、さとうであえたものです。
「何が食べられないの？」ときくと、「食べられるよ」と返事がかえってきました。
「だったら食べようよ」と言うと、うんとうなずきました。
みごと完食してくれました。

大丈夫です！ちゃんと食べられますよ。

話を聞いていたら、トマトは苦手とか。あとは食べられると話してくれました。

いつも減らす習慣になってしまわないようにしたいですね。

野菜をしっかり食べてると風邪もひきにくいよと補足しておきました。

今日の給食は、ごはん　牛乳　いかのフリッター　ささみとほうれん草のごまあえ　どさんこ汁でした。

どさんこ汁はむろけずりでだし汁をとり、豚肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、コーン、ねぎと具をたくさん入れて、豆みそと白みその合わせみその味で、最後にバターを入れて仕上げました。

その名の通り、北海道の名産が色々入っています。どのクラスも人気でした。

６の２は、みごとにからっぽです。

季節も過ごしやすくなってきましたね。食欲の秋です。しっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。

今日の献立は、ツイストロールパン　牛乳　ツナと白菜のカレー煮　スィートポテトサラダ　フルーツのヨーグルトあえでした。

今日のツナと白菜のカレー煮は、昨年の「わが家の味を給食に」の応募献立、入賞作品です。扶桑東小の保護者の方の作品です。

ツナが入ってカレー味です。旬の白菜がたっぷり食べられてお家でも好評だということで応募していただきました。かまぼこやにんじん、いんげんも入れて調理場の大きな釜で煮ました。本当にたっぷりの野菜が食べやすいお料理で、おいしく出来上がりました。
味付けはシンプルで、コンソメとさとうとしょうゆを少量で、ツナや白菜から十分うまみがでてきます。あとは、カレー粉を風味付けで加えて出来上がりです。

１の１では、カレー味だったからか、みんな白菜を食べてくれました。

また、白菜のおいしい時期に給食で登場させたいと思います。

今日の給食は、発芽玄米ごはん　牛乳　酢豚　ナムル　わかめスープでした。

酢豚は、九州産の豚の角切り肉に、しょうがとしょうゆの下味をつけて、でんぷんと小麦粉をまぶして揚げます。たまねぎとにんじんとたけのこを炒めて、ケチャップ、さとう、しょうゆ、米酢、中華スープでソースをつくり揚げた豚肉をからめてつくりました。

豚肉がやわらかくて１年生も喜んで食べていました。

廊下を歩いていると１の２の子が、「今日１の２で一緒に食べよー」と声をかけてくれます。うれしいかぎりです。とても楽しい給食時間をありがとうね！
先生が酢豚やナムルを食べられる子に配ってくれます。みんな春にくらべるとよく食べられるようになりました。牛乳も１本飲める子が増えてきました。
しっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。

今日の給食は、麦ごはん　牛乳　肉じゃが　豆腐だんご　チンゲンサイのごまあえでした。

６年生は今日の午前中、陸上運動記録会でがんばってきたようで、少し疲れ気味でしたが、手際よく給食の準備をして食べ始めることができました。

６の２でも陸上記録会の話題で、楽しく会話をしながら給食を食べていました。

疲れてあまり食べられない、と話す子もいれば、おなか空いた！と食欲旺盛な子も。

できるだけしっかり給食を食べて、勉強もがんばろう！

今日の給食は、ごはん　牛乳　えびと大豆のかきあげ　ゆかりあえ　なめこ汁でした。

調理場で揚げたてのかきあげは、さくさくでおいしかったのですが、給食時間、教室ではどうかなと心配していましたが、やわらかくて、１の２でもおいしいと食べてくれました。

大豆を揚げると香ばしくておいしくなります。ごぼうやにんじんも一緒に揚げたので、よくかんで食べられる料理です。お家でも意外と簡単にできるかきあげです。食物せんいもとれますのでぜひつくってみてください。

今日はキャベツのゆかりあえでした。ゆかりはみんな好きな味のようで、１年生から６年生までよく食べてくれます。１の２でも担任の先生が「ゆかりあえ食べたい人ー！」と声をかけるとクラスのほとんどの子が「はーい」と元気よく手を挙げてくれました。先生がみんなに少しづつ配り分け、食缶が空になりました。

キャベツをさっとゆでて冷まし、ゆかり粉とあえます。今日は少ししょうゆを入れました。野菜をゆでると、不足しがちな野菜を思いの外とることができますよ。

今日の給食の主菜は、えびと大豆のかきあげです。

調理場で、むきえびと大豆、ごぼうとにんじんでかきあげを２２５０個作り一つ一つ揚げました。

大変な作業ですが、調理員さんと小麦粉や水の量を調節し、愛情たっぷりのおいしいかきあげをお届けします。

たれも調理場でつくってかけました。甘辛くておいしいたれですよ。

今日の給食は、やきとり丼　牛乳　即席漬け　豆腐とわかめのすまし汁でした。

予想通り、今日はごはんの残りも少なかったです。たくさん食べてくれてありがとう！

６の２で、先生が即席漬けをみて、「きゅうりの入ったのいっぱい残ってるぞー食べたい人おいで」と声をかけてくださると、あっという間の行列！担任の先生の一言は、影響大です。しっかり食べてもらえてうれしいです。
Ｙくんは即席漬けのたくあんが大好きとか。千切りにしたたくあんときゅうりに、ごまをふって、少ししょうゆをたらした即席漬け。簡単にできますので、朝ごはんの一品にもなりますよ。

今日の給食はやきとり丼です。

給食のやきとり丼は、とりもも肉とピーマン長ネギを鉄板に広げ、スチームコンベクションオーブンで焼き上げます。こいくちしょうゆとたまりしょうゆ、中双糖、みりん、酒、水あめでたれをつくってからめます。
教室でごはんの上にのせて食べます。

ピーマンやねぎは子どもに人気のない野菜ですが、やきとり丼にすると食べられるようで、残りがほとんどありません。
今日のやきとり丼にもたくさんのピーマンと長ネギを使いました。

野菜の摂取量の調査結果がでました。なんと愛知県は日本でワースト１位。残念な結果です。
野菜の苦手な子もいますが、食べることが大切です。学校給食の料理でも工夫してだしていきたいと思っていますが、ご家庭でも食事の時には野菜を意識してとっていただきたいと思います。

料理クラブはみんな仲良しです。
教え合いながら、助け合いながら仲良く楽しく活動していますよ。

次回は年末までの３回分の料理をみんなで決めます。

おいしい料理を楽しみましょう。

短い時間でしたが、上手にデコっておいしそうなパンケーキができあがりました。

ぜひお家でもつくってみてね！

料理クラブでは、みんなでつくりたいものを決めて、材料も班ごとにそれぞれ話し合いで決めます。パンケーキは手際よくすいすいと作り、焼き上げていきます。
その後のデコに時間をかけないとね！

６時間目の料理クラブ　今日はパンケーキを作り班ごとにデコって楽しみました。

デコるなんてほんの１０年前にはなかった言葉？だったような。
今はこの飾り付けをみんなで楽しみ、目で見ても楽しめるデザートが人気のようです。

６年生のＲちゃん。料理クラブ唯一の４年生Ｓちゃんに、優しく上手に教えてくれています。
料理のウデもなかなかのもの！ホイップの飾り付けもすばらしい！
４年生のＳちゃんの憧れのおねえさんです。

今日の給食は、ソフトめんのミートソースかけ　牛乳　ミモザサラダ
ココア牛乳の素でした。

「最近ココア牛乳の素でないねー」と言われていたので、１０月の初日に出せてよかったです。これは魔法の粉のようで、ほとんど牛乳が残りません。これから寒くなると冷たい牛乳は飲みづらくなります。たまにはココア味やコーヒー味、ストロベリー味の牛乳もいいですね。
６の２のＳくん。牛乳が大好きです。うれしいですね。ココア牛乳の素より白い牛乳が好きとか。でもココア牛乳の素を牛乳にいれておいしそうに飲んでいました。たまにはおいしいでしょ？と聞くとにっこり！おいしい話は食欲が増しますね。

今日のミモザサラダは、いり卵の入ったサラダです。フサアカシアというきれいな黄色い花をミモザとよんだところから、黄色い卵の入ったサラダをミモザサラダと呼ぶようになりました。ドレッシングは、しょうゆとさとう、米酢、塩、こしょう、オリーブ油でつくりました。さっぱりおいしく食べられました。

給食のミートソースは人気です。６の２のＭちゃん学校のミートソース大好き！と言ってくれました。ありがとう！トマトたっぷりの具だくさんのミートソースですよ。