☆今日の献立☆は
　・ひじきごはん
　・牛乳
　・チキンの竜田揚げ
　・きゅうりの甘酢和え
　・ふだま汁　　　　
　・なし　　　　　　です。
　
　昨日の給食が台風で中止になったため、給食の献立の中身を一部変更しました。
　昨日９月９日は重陽の節句でした。栗の節句、または菊の節句と呼ばれています。菊は若返りや長生きをもたらす聖なる植物とされています。
　そして日本でも地域によっていろいろな呼び方があります。最大の産地山形県では「もってのほか」や「もって菊」という名前で呼ばれています。これは「天皇家の御紋である菊を食べるのはもってのほか」や「もってのほか美味しい」という意味からだそうです。また、新潟県では「カキノモト」と呼ばれています。
　今日の甘酢和えに食用菊を取り入れてみました。食用に育てられた花びらはとても柔らかく食べやすいです。和え物にきれいな彩りを添えてくれたでしょうか。