最新更新日:2024/07/08 | |
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今日の給食 12月12日・ごはん ・牛乳 ・さばの塩焼き ・野菜のたくあん和え ・手作りつくね汁 です。 今日は手作りつくね汁が登場です。鶏ひき肉としょうが、ねぎ、塩こしょうでつくねを作り、ひとつずつスプーンを使って釜に入れていきました。調理員さん3人ががりでの作業でした。汁にもつくねのうま味が染みているので、飲んだときにしょうがのよい香りも感じられますよ。今日はつくねにも、汁にも入っているねぎを紹介します。ねぎの白い部分はビタミンCが多く含まれ、緑の部分はカロテン、カルシウム、ビタミンKを含む緑黄色野菜です。ねぎの香り成分には血行を良くし、疲労回復や殺菌などの働きが期待できます。かぜのひき始めにはぴったりの食材です。日頃から体を温める食事を心がけましょう。 |
犬山市立東部中学校
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