最新更新日:2024/09/23 | |
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12月5日(月)【今日の献立】
ご飯 牛乳 呉汁 ぶりの照り焼き たくあん
今日はみそ汁に、大豆をすりつぶした「呉」を入れた呉汁が出ました。 みそ汁とご飯の組み合わせは給食でもよく出されますが、この組み合わせには、米を主食としてきた日本人の知恵が詰まっています。ごはんにみそ汁を組み合わせると、程よい塩味で食べやすくなります。また、ごはんだけでは不足しがちな栄養素がみそ汁の中には豊富に含まれているので、効率よく栄養をとることができます。 写真は呉汁を調理している様子です。 今日の呉汁には大豆以外に、豚肉、豆腐、にんじん、だいこん、ねぎ、さといもが入っていました。 12月2日(金)【今日の献立】
りんごパン 牛乳 ハヤシシチュー フルーツクリームヨーグルト
りんごパンは生徒から大人気のパンです。生地に練りこんでいるりんごがほのかに甘く、パン全体をしっとりさせていました。 フルーツクリームヨーグルトも人気のようで、よく食べてくれました。写真はヨーグルトとフルーツを和えている様子です。生クリームも加わり、クリーミーな味わいになりました。 12月1日(木)給食センターの様子
調理室の洗浄の様子です。
調理が終わると、給食を作った釜をごしごし洗って、洗浄します。とても大きいので、洗うのも大変です。写真は、調理員さん達が洗い残しがないようにすみずみまで洗っている様子です。 毎日、床や壁もきれいに洗うので、調理室はいつも清潔に保たれています。 12月1日(木)【今日の献立】
ソフトめん 牛乳 ソフトめんマーボーソース 春巻 ココアパウダー
ソフトめんは、正式には「ソフトスパゲティ式めん」といい、学校給食向けに特別に開発されためんです。小麦粉に食塩水を加えてこねてめんを作り、その後いったん蒸してからゆでて作ります。ゆでる前に蒸すことで食感がもちもちになり、時間が経っても伸びにくいめんになります。 11月30日(水)【今日の献立】さけの甘だれかけ ◎梅かつお和え 11月30日(水) 外掃除の様子
毎日の掃除の時間、寒い中、落ち葉を集めたり、草を抜いたりと学校のために貢献してくれています。
11月29日(火)給食センターの様子
じゃがいもの処理をしている様子です。
量が多いので、最初は皮むき機に入れて皮をこすり取ります。しかし、それだけではきれいにむけないため、残りは手作業になります。 芽が残っていないか、傷んでいないか、ひとつひとつ確認しながら皮をむいていきます。 11月29日(火)【今日の献立】
わかめご飯 牛乳 どさんこ汁 ふんわりステーキのそぼろあんかけ
ふんわりステーキは、給食初登場のメニューです。卵のような味で、ふわふわしていて美味しいという声を聞くことができました。 どさんこ汁の「どさんこ」とは北海道産の馬を指します。また、「北海道出身」とか「北海道産の」という意味もあります。今日のどさんこ汁は、北海道でよくとれるじゃがいもやたまねぎ、とうもろこしが入ったみそ仕立ての汁物です。 11月28日(月)【今日の献立】さばのみそ煮 たくあん 11月25日(金)【今日の献立】
ご飯 牛乳 中華コーンスープ チンジャオロース
「チンジャオ」とはピーマンのことで、「ロース」とは肉の細切りを指します。つまりチンジャオロースはピーマンと肉の細切りいためという意味になります。今日の給食ではピーマンの他に、たけのこやエリンギ、赤パプリカ、にんじんなどを入れました。 写真はチンジャオロースを作っている様子です。大きな釜に牛肉を入れて炒め、野菜と調味料を加えます。出来上がったら、重さを測り、一人当たりの量を計算して、バットに配缶します。 11月24日(木)【今日の献立】
さつまいもご飯 牛乳 ちゃんこ汁 さんまのおろしだれ アーモンド小魚
ちゃんこ汁の「ちゃんこ」とは、おすもうさんが食べる食事のことを言います。野菜をたくさん使って、良質のたんぱく質もとれるため、力いっぱい取り組みをするおすもうさんにとって、とてもバランスがよい食事です。 ちゃんこ汁で摂った栄養で、明日のテストも頑張ってほしいと思います。 写真は、白菜の処理の様子です。給食センターでは、野菜は大きな水槽を使って3回洗います。 今日は量が多く、処理をするのも大変でしたが、虫がついていないか、葉が傷んでいないかなど調理員さん達が目でチェックしながら、しっかりと洗ってくれました。 11月22日(火)【今日の献立】
ご飯 牛乳 八宝菜 揚げギョーザ・4個 野菜ふりかけ
今日は人気メニューの揚げギョーザが出ました。八宝菜は野菜たっぷりで、風邪予防に効果的なビタミンなどの栄養を摂ることができます。 写真は、コンテナを配送トラックに入れているところです。コンテナには、食缶や食器が入っていて、とても重いので、二人がかりで押して運びます。 配送トラックは全部で12台。毎日、南部中を含む26校の小中学校へ給食を届けています。 11月21日(月)【今日の献立】*A:スィートポテト *B:豆乳ババロア (本日はセレクト給食です) 11月18日(金)【今日の献立】春巻 ◎きゅうりのナムル 11月17日(木) 赤い羽根共同募金11月17日(木) ヘルスアップカウンセリングをしています。11月17日(木)【今日の献立】三河赤鶏のチキンカツ(甘みそ) ◎切干しだいこんのごま酢和え 11月16日(水)【今日の献立】キャベツ入りつくね(お好みソース) 11月15日(火) 赤い羽根共同募金集まった募金は、県内で使いみちが決められ、私たちの地域で役立てられています。私たち一人一人の協力が、私たちの地域を変えていくはじめの一歩となります。 明日も行いますので、ご協力よろしくお願いします。 11月15日(火)【今日の献立】ハムカツバーガー(キャベツ・とんかつソース) |
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