最新更新日:2024/05/23 | |
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3月1日(水)の給食今日から3月。まとめの月です。 今月の給食の月目標は、「1年間の食生活を振り返ろう」です。 牛肉とごぼうを炒めて、α化米を使って給食室の釜で炊き込みご飯にしました。 牛肉のうま味や、ごぼう、生姜の風味がお米の中にしみこんで、ご飯がすすみます。食感のよい切干大根や高野豆腐を一緒に加えて、不足しがちなカルシウムや鉄分や食物せんいも補えるご飯です。 もずくは、春が旬の海草です。3月ごろから収穫が始まります。流通しているもずくの約9割が沖縄県産のもずくです。 酢の物などで食べることが多いですが、いろいろな料理で食べられています。今日は汁物で紹介しました。 |
犬山市立城東中学校
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