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最新更新日:2024/06/23 |
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今日の給食 5月28日![]() ![]() ・カレーピラフ ・牛乳 ・鶏の唐揚げ ・アスパラとコーンのサラダ ・野菜スープ ・型抜きレアチーズ(イチゴ) です。 今日はα化米を使い、給食室で炊き上げました。 α化米とは、炊飯によりでんぷんをα化させ、粘化された状態のまま乾燥処理を行ったお米です。 通常のお米とは異なり、浸水時間が必要なく長期保存が可能なので、災害用の備蓄米として利用されます。 また、一度粘化しているために、味が中に入りやすいという特徴もあります。 今日は、たくさんの野菜を炒め、スパイシーな味付けに仕上がりました。 鶏の唐揚げは、城中生の大人気メニューです。どのクラスも完食をしていました。 |
犬山市立城東中学校
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