今日の給食は、
麦ご飯　しゅうまい　なす入りマーボー　もやしのナムル　牛乳です。
　
　今日から７月に入りました。７月もいろいろな行事食や旬の野菜を給食で紹介していきます。

今日は、人気のマーボ豆腐に夏野菜の『なす』を入れました。
２年生は、技術の授業で『なす』の栽培をしていますね♪
なすの皮には、アントシアン系色素「ナスニン」というポリフェノールが含まれています。抗酸化作用があり、がん予防や老化の抑制、目の疲れを和らげるなどの働きがあるので皮ごといただきましょう。なすは、加熱すると甘みが増します。たくさんの量のなすも炒めることで量が減って、たっぷり食べられます。
夏野菜をたっぷり食べて、スタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう！