最新更新日:2024/06/28 | |
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4月14日(水)の給食揚げたてのいかフライに甘酸っぱくてさわやかなレモンソースをかけました。じゅわっと口の中においしさが広がりますよ。 いかは、4月から夏にかけて甘みが増します。弾力のあるかみかみ食材です。疲労回復効果があるタウリンが多く含まれています。 レモンに含まれるクエン酸も、エネルギー代謝を高めて疲れを取り除く効果があります。新生活がスタートして疲れぎみの人には特にぜひおいしく食べてもらいたいです。 あおさは、波が静かな浅瀬で育つ香りがよく柔らかい海藻です。ヒトエグサといいます。1〜3月頃の早春に摘み取りをします。三重県が生産量第1位を誇ります。 給食では、時間をかけてだしをしっかりとって作っています。 今日のお味噌汁のだしは、何でしょう??わかったでしょうか?? 答えは、煮干し でした。 いろいろな食材からのうま味が詰まっているので、味わいながらいただきましょう。 |
犬山市立南部中学校
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