今日の給食は、　
　ご飯　マーボー豆腐　豚しゅうまい　中華サラダ　ミニフィッシュ　牛乳です。

　今日は中華です。マーボー豆腐は四川料理のひとつです。
給食のマーボー豆腐は、野菜も一緒にとれるように、豚ひき肉と一緒に玉ねぎや人参、にんにく、生姜、ねぎなどを加えて作っています。豚肉はビタミンB1が豊富で疲労回復効果があります。玉ねぎやニンニクに含まれるアリシンは、ビタミンB1の効果を助ける働きがあるので、代謝がアップします。
　パリパリ食感のミニフィッシュもつけました。骨まで丸ごと食べられカルシウムたっぷりです。

　 明日３月11日は、最大震度７の地震が起きた東日本大震災から１０年が経ちます。
　中学校の給食では、毎年、震災復興応援献立を実施してきました。
　明日は、福島県の郷土料理を紹介予定です。
　復興にむけて頑張っている被災地の郷土料理を知り、おいしく食べて応援したいと思います。