今日の給食は、　　
　うなぎ手巻きごはん　手巻きのり　はりはり漬け　ほうれん草のかきたま汁　牛乳です。

　今日１／２９は、寒の土用の丑の日です。

　うなぎと言えば、夏の土用の丑が有名ですが、季節の変わり目に年４回、丑の日は１２日ごとに１回訪れます。土用の期間１８日のうちに丑の日が２回訪れる時もあります。

　うし年の丑の日にあわせてうなぎメニューをとりいれました！

　うなぎは、秋から冬が旬で、脂がのっておいしいです。夏の土用が有名になったのは、夏はなかなか売れずに困った鰻屋さんが蘭学者の平賀源内に相談し「本日、土用の丑の日」のキャッチコピーで大繁盛し広まりました。

　愛知県西尾市の一色町は、全国でも有数のうなぎの産地です。一色うなぎブランドで有名。高級うなぎの蒲焼きがたっぷり入った具を、愛知の海苔で巻いたり、ちぎってひつまぶしにして味わって下さい。
　丑の日に「う」がつくものを食べてパワーをつけましょう♪
　
　うなぎの蒲焼きは、コーチンや昨日の牛肉と同様に、無償提供により給食で味わうことができます。地元生産者の方々へ感謝し、いただきましょう。

　今週は、無償提供いただいた愛知の食材、郷土料理や行事食、二の宮みかんや、犬山の白菜、地元の業者さんに協力いただいた長いウインナーなどたくさん使って紹介しました。
　ふるさと愛知、犬山の郷土に親しみをもって、味わってもらえるとうれしいです。