今日の給食は、『食育の日』の献立
ごはん　豆腐ハンバーグしそおろしがけ　ひじきの五目煮　とうがん汁　牛乳　です。

　私たちが住んでいる地元、愛知県産でとれる食材をたくさんとりいれた給食です。
冬瓜（とうがん）は、愛知県での生産量全国一を誇る旬の食材です。漢字で書くと、冬の瓜と書きますが、夏に収穫したものを切らずに涼しい場所に貯蔵すれば冬まで保存ができるところから名前がつきました。
９５％とほとんどが水分ですが、ビタミンＣやカリウム（Ｋ）を多く含んでいます。カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。夏場は汗と一緒に体外へでてしまうので、野菜をたっぷりとって補いましょう。むくみ予防、高血圧予防に効果があります。スープにも栄養が溶け出ているので汁もおいしくいただきましょう。

　さわやかな青じそも愛知県での生産量上位を誇る旬の野菜です。
ハンバーグのおろしソースに刻んで作りました。さわやかな香りがしますよ。

地元の旬の食材を味わいましょう♪