今日の献立は，キャロットポタージュ，れんこんサラダ，鮭のからしマヨネーズ焼き，リンゴパン，牛乳です。
　キャロットポタージュは，すりおろした人参が入ったクリームシチューに似た料理です。透きとおった汁のスープを「コンソメ」と呼ぶのに対し，とろみがあったり，にごった色合いのスープのことを「ポタージュ」と呼ばれています。
　ニンジンの甘味と鮮やかな色が特徴のあったかいキャロットポタージュ，おいしくいただきました。