今日の献立は，鶏肉とれんこんと大豆の中華だれかけ，中華風コーンスープ，麦ご飯，みかん，牛乳です。
　鶏肉とれんこんと大豆の中華だけかけは，デンプンをまぶして油で揚げた一口大の鶏肉と大豆と，素揚げしたれんこんを甘辛の中華だれとあえた料理です。愛西市産の今が旬のれんこんは，シャキシャキした歯ごたえで，パリパリした食感が人気のれんこんチップスとはまた違った味わいが楽しめます。
　みかんは，楽田の二の宮産のみかんです。みかんには，かぜの予防などにも役立つビタミンＣが多く含まれていて，一日に２〜３個食べると，必要なビタミンＣがとれるそうです。手で皮をむくだけで手軽に食べられてビタミンＣが補給できるうれしい食材ですね。