今日の献立は，愛知県産小麦のきしめん，手づくり味噌カツか手づくりエビフライのセレクト，花野菜のごまあえ，手づくり鬼まんじゅう，牛乳です。今日の地元の食材は名古屋コーチン，白菜，ねぎです。
　今日は「郷土料理に親しむ学校給食の日」です。主食のきしめんは，愛知の郷土料理の一つです。きしめんの名前の由来はいろいろあり，キジ肉を使った「きじめん」から「きしめん」になったという説や，紀州藩がお土産に持ってきた「紀州めん」が「きしめん」になったとも言われています。きしめんに使用されている小麦粉は愛知県産のものです。また，きしめん汁の具の一つの鶏肉には，「名古屋コーチン」が使われています。
　おかずは，セレクトで，手づくり味噌カツかエビフライです。どちらも，愛知県民には親しまれていますね。
　鬼まんじゅうは，小麦粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に，サツマイモの角切りを加えて蒸したおかしです。ふつうのまんじゅうと違い中にあんこなどの具は入っていません。サツマイモのゴツゴツした様子が鬼や金棒を想像させることから，その名が付いたとも言われています。
　郷土の味をしっかりいただきました。