今日の給食は「ごはん・牛乳・新じゃがとかつおの甘辛がらめ・新たまねぎのみそ汁・かしわもち」

　今日の給食は、旬を味わう献立です。旬の食材は、「新じゃがいも、新たまねぎ、新たけのこ」、春に旬を迎える「初がつお」です。新じゃがとかつおの甘辛がらめは、角切りにしたじゃがいもや角切りのかつおを油で揚げ、たけのこと一緒にしょうゆや砂糖で甘辛く味付けしました。初がつおは、かつお特有のにおいが少ないため、苦手な人でも食べやすいです。また、身がしまっているので弾力が強く、歯ごたえを楽しむこともできます。

３年１組の様子

　今日の給食は「山菜うどん・牛乳・米粉のとり天・ツナ和え」です。

　今日から５月です。５月は春から初夏に移り変わる季節であり、青々とした緑が目立つようになります。５月最初の給食は、今が旬の山菜をつかった山菜うどんです。山菜とは、山でとれる野菜で、今日は「わらび」を使っています。山菜をあまり食べたことがなくても食べやすいように、たけのこ、えのき、しめじ、なめこなど、よく給食で使っている食材も入っていました。
　わらびを見つけて、「これが山菜？」と言いながら、確かめて食べる姿もみられました。

２年２組の様子

２年１組の様子

　今日の給食は「ごはん・牛乳・ハヤシライス・フルーツクリームヨーグルト」です。

　フルーツクリームヨーグルトは人気料理の一つです。今日は、黄桃、パイナップル、みかん、ナタデココが入っています。店頭で見かける桃は、皮がピンク色で実が白色のものが多いかもしれませんが、今日は「黄桃」という、黄色の桃が入っています。また、食物せんいが豊富でコリコリとした食感がおいしい「ナタデココ」も入っています。

５年２組の様子

５年１組の様子

５年１組の様子

当番さんが協力してつけ分けます。

４年１組の様子

４年２組の様子

４年２組の様子

当番さんが手際よくつけ分けてくれていますね。

　大徳小学校の給食は、学校内にある給食室で６名の調理員さんが作っています。
　調理員さんを紹介した掲示物を確認し、心を込めてあいさつをする１年生。元気な声が、給食室にも届いています。

今日は３年１組の様子です。
仲良く明るく、おいしそうに給食を食べています。

最後にみんなでピースもしてくれました。

　今日の給食は「クロスロールパン・牛乳・ミネストローネ・春キャベツのいろどりサラダ」です。

　キャベツは年中収穫することのできる食材です。その中でも、春に収穫されるキャベツを春キャベツといいます。葉が柔らかいことが特徴で、1枚１枚の葉をはがしやすいことから、そのまま包んで使うロールキャベツなどの料理にもおすすめです。今日は、赤ピーマンや黄ピーマンなどの野菜と一緒にサラダにしました。「いろどり」の名の通り、カラフルな色彩の料理に仕上がっています。

　今日の主食は「クロスロールパン」です。給食のパンはいろいろな種類がありますが、今日は、クロスロールパンの名の通り、棒状のロールパンをクロスさせたパンです。
　１年生にも食べやすく、もっと食べたいとおかわりに並んでいます。

　今日の給食は「ごはん・牛乳・厚焼き卵・ひじきのいため煮・新じゃがいものそぼろ煮」です。

　ひじきは海藻の仲間で、お店では乾燥して縮んだ状態で売られていることが多いです。そのため、料理に使う時は、水に２０分ほどつけて、もとの大きさに戻してから使います。水につけておくと、なんと８倍もの量に増えます。残念ながら、ひじきを苦手だという人も少なくありませんが、カルシウムがたっぷり入っている食材なので、成長期には特にお勧めの食材です。

２年生の給食です。みんな給食が楽しみで、『おかわりしたい！』という気持ちが溢れています。さぁ、先生にじゃんけんで勝っておかわりゲットできるかな？？

　今日の給食は「チャーハン・牛乳・揚げぎょうざ・トックスープ」です。

　トックとは、韓国の「もち」です。日本のもちはもち米から作られますが、韓国のもちは、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。そのため、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。「トッ」がモチ全般を意味し、トックは「汁物のもち」、トッポギは「いためたもち」といった意味になるのだそうです。今日の給食は、楕円形のトックが入ったスープです。

１ねん２くみのようす