春休みです。運動場や遊具は児童の皆さんの姿がなく静かですが、温かい日差しのなか、おだやかに春風がふいています。ブランコのまわりにはたんぽぽの花がいっぱい咲いています。
　今日紹介するのは花壇の花のキンギョソウです。写真の花の形をよく見てみましょう。花の形が金魚に似ていることからキンギョソウ（金魚草）という名前がついているそうですよ。金魚に見えるでしょうか。
　大徳小学校の花壇には、新学期になって登校したときも、キンギョソウなどの花がいっぱい咲いています。

　「花がいっぱい大徳小」春になると、大徳小の正門前には桜、南庭にはタンポポのじゅうんたん。花壇には、パンジー、ビオラ、ノースポールだど、きれいな花が咲き誇ります。おや、大徳小マスコットのとくちゃんが散歩しています。どこにいるか探してみてくださいね。
とくちゃん「はやく大徳っ子のみんなと遊びたいな〜♪待ってるよ〜」

　一年間の感謝の気持ちを込めて、そして来年度に向けて春休みは校内をきれいにしています。今日はリサイクル室を清掃しました。みんなが資源として出したものをキレイに整頓しました。

　今日の天気は、春らしい花曇りです。校庭の桜の木々も満開を迎えるそうな勢いで咲いています。でも、一番西にある桜の木はすでに、葉桜です。なぜなら、この木は桜が咲くのがとても早かったからです。他の木とは樹齢が違うのでしょうか。桜の木、一本一本にも個性があるのですね。

　校庭の桜もここ数日の間に一気に咲き始めました。今日は修了式。１年間の学習面、生活面を振り返りまとめる日でもあります。担任の先生の話を真剣な表情で聞く、子どもたちの姿が印象的でした。

〇　今日のこんだて
　ご飯・ハヤシライス・牛乳・まめまめサラダ
　
〇　こんだてメモ
　今日は、今年度最後の給食です。１年間の自分の食生活を振り返ってみましょう。苦手な食べ物や、初めて食べる食べ物に、チャレンジすることができましたか？正しいはしづかいを、心がけることができましたか？旬の食べ物や、季節の行事について、知ることができましたか？今年度１年間、頑張れたことは、新しい学年でも続けましょう。今年度できなかったことは、来年度の目標にして、ステップアップできるといいですね。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・新じゃがいものみそ汁・ごぼうつくね・菜花の和え物
　
〇　こんだてメモ
　今日は、旬を味わう日です。みそ汁には、今年とれた新じゃがいもが入っています。じゃがいもは、一年中スーパーに並んでいますが、春にとれたばかりの新じゃがいもは、水分が多くやわらかいのが特徴です。和え物には、少し苦みがある、濃い緑色の、菜花が入っています。暖かくなってきて、色々な食べ物が収穫できる時期になってきました。春の味を楽しみましょう。

〇　今日のこんだて
　赤飯・牛乳・さくらのすまし汁・鶏肉の揚げてり・赤じそ和え・お祝いいちごゼリー
　
〇　こんだてメモ
　日本では古くから、赤色には災い避ける力があるといわれていて、赤飯はお祝いのときに食べられる特別なご飯でした。今日の給食は、６年生が無事に卒業式を迎え、すてきな中学校生活を送ることができるように、お祝いの気持ちを込めて作りました。
　在校生のみなさんも、今のクラスで食べる給食は、残りわずかです。味わって食べてくださいね。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・わかめのみそ汁・さわらのごまだれ・おひたし

〇　こんだてメモ
　今日は、「まごわやさしい」こんだての日です。「まめ」、「ごま」、わかめなどの「海そう」、「野菜」、「魚」、しいたけなどの「きのこ」、「いも」の７つの食材が給食に入っています。どこに何が入っているか、探しながら７つ全部食べてみましょう。色々な食べ物を、組み合わせて食べることで、バランスのよい食事になります。

〇　今日のこんだて
　ロールパン・牛乳・豆乳コーンポタージュ・シャキシャキ根菜サラダ
　
〇　こんだてメモ
　今日のサラダには、れんこんやごぼうなどの根菜が入っています。根菜とは、土の中で育つ、植物の根や茎を食べる野菜です。れんこんやごぼうの他に、だいこんやにんじんも、根菜の仲間です。れんこんもごぼうも、食物せんいが豊富な野菜です。食感が特徴的なサラダなので、よくかんで食べましょう。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・かきたま汁・いかのいそべ揚げ・花野菜和え　

〇　こんだてメモ
　今日は、ブロッコリーとカリフラワーの花野菜和えです。ブロッコリーもカリフラワーもアブラナ科という、菜花の仲間の植物です。花野菜と呼ばれるように、皆さんが食べているのは、つぼみの部分です。収穫の時期を過ぎて、暖かくなってくると、つぼみが開いて、黄色い花が咲きます。冬が旬の野菜には、白菜やだいこんなど、他にもアブラナ科の植物が多くあります。この時期に畑をのぞくと、黄色い花が、たくさん咲いているかもしれません。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・マーボードウフ・バンサンスー　

〇　こんだてメモ
　バンサンスーのさっぱりとした、味付けの正体は何だか知っていますか？給食のバンサンスーは、しょうゆや砂糖の他、「酢」という調味料を使っています。酢は、ツンとした刺激のある香りが、特徴です。バンサンスー以外には、酢の物などの和え物や、すしのご飯である「酢飯」に使ったりします。味付けだけではなく、焼く前の肉や魚を酢につけることで、くさみをとったり、やわらかくしたりする役割もあります。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・白みそ汁・れんこんサンドフライ・こんぶサラダ

〇　こんだてメモ
　こんぶは、だしをとったり、煮物に使ったりすることが多いですが、今日は、サラダにこんぶが入っています。濃い緑色で、細長く切ってあるのが、こんぶです。こんぶには、グルタミン酸という、うま味成分が多くあります。今日のこんぶサラダも、よくかむとこんぶの、うま味が感じられます。

〇　今日のこんだて
　けんちんソフトめん・牛乳・五平もち　

〇　こんだてメモ
　今日は、愛知県の郷土料理である、五平もちです。愛知県では、古くから、鶏を育てる養鶏や、豆みそ作りなどが盛んだったので、鶏肉や豆みそを使った、郷土料理がたくさんあります。愛知県の郷土料理を、いくつ知っていますか？きしめんや、ひきずり、煮みそ、かきまわしなど、給食にも愛知県の郷土料理が、登場しています。その他にも、ふろふき大根や、かりもり漬け、おにまんじゅうなど、様々な郷土料理があるので、興味のある人は調べてみてくださいね。

〇　今日のこんだて
　麦ご飯・牛乳・中華わかめスープ・鶏肉のチリソース　

〇　こんだてメモ
　今日の給食のご飯は、麦ご飯です。麦ご飯は、大麦を混ぜて炊いています。どれが大麦か、わかりますか？茶色い線が入っている粒が大麦です。大麦には食物せんいが多く含まれています。食物せんいは、私たちの体の中の、いらないものを体の外へ出し、お腹の調子を整えてくれます。よくかんで、麦ご飯をいただきましょう。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・生揚げのおろしだれ、味付けのり　

〇　こんだてメモ
　今日は、正しいはしづかいの日です。煮物のじゃがいもをはしで割ったり、生揚げをはしで切って、食べやすい大きさにしましょう。正しくはしを持つと、生揚げにかかっているおろしだれを、はしで寄せたり、のせたりすることもできます。きれいに食べるためには、はしの持ち方が大切です。正しくはしを持って、こぼさず食べることができたら、はし名人ですね。

〇　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・ゆばのすまし汁・さばの竜田揚げ、切り干しだいこんの煮物　

〇　こんだてメモ
　今日は、「だしを味わう日」です。ゆばのすまし汁と、切り干しだいこんの煮物には、どちらも「かつおだし」を使っています。かつおだしの香ばしい香りと、うま味が感じられるでしょうか？だしなどのうま味を感じる力は、子どものころに発達するといわれています。味わって食べられるといいですね。
　さばの竜田揚げは、骨に気を付けて、よくかんで食べましょう。

かわいいお仲間がデビューを待っています。
春になって暖かくなったらお披露目する予定です。
もうすぐ名前が決まります。

〇　今日のこんだて
　ちらしずし・牛乳・えびのすりながし汁・おはなハンバーグ

〇　こんだてメモ
　今日は、桃の節句献立です。桃の節句はひな祭りともいわれ、ひな人形や桃の花を飾ったり、ちらしずしや、はまぐりのすまし汁を食べて、お祝いします。ひな祭りの飾りや、行事食には、「子どもたちに健康に育ってほしい」という願いが込められています。今日はちらしずしと、桃の花に見立てたおはなの形のハンバーグです。みなさんの健やかな成長を願って作ったので、おいしく食べてくださいね。

〇　今日のこんだて
　ご飯・ビーフカレー・牛乳・フルーツクリームヨーグルト、福神漬
　
〇　こんだてメモ
　今日のフルーツクリームヨーグルトに使われている、ヨーグルトは牛乳から作られる、乳製品です。牛乳にあるものを加えると、ヨーグルトになりますが、あるものとは何だか知っていますか？
1乳酸菌 2塩 3酢　答えは、1の乳酸菌です。牛乳に、乳酸菌を加えて、温かいところにおいておくと、発酵されてヨーグルトができます。