〈今日の献立〉
・ご飯
・鯖のコチュジャン焼き
・子ぎつねサラダ
・ばち汁
・牛乳
〈給食クイズ〉
ばち汁の「ばち」とは何のことでしょう？
1.油揚げ 2.素麺 3.椎茸
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正解は、２の「素麺」です。
「ばち」は、素麺を作る時に両端を切り落とした部分のことです。
素麺を作る時は2本の管に8の字を描くようにかけて、少しずつ細く伸ばしていきます。その後、両端のU字部分を切り落とします。
この切り落とした部分が三味線の「ばち」に似ていることからこの名前が付いたと言われています。
栄養士 大西
