〈今日の献立〉
・2食トースト(コーン・セサミ)
・ポークビーンズ
・オレンジ
・牛乳
〈給食クイズ〉
甘いトマトを見極めるにはどこを見れば良いでしょう？
1.ヘタ 2.大きさ 3.色
答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。
おりたたみ記事・ここをクリック
正解は、２の「色」です。
甘いトマトを見極めるポイントは、実の赤色が濃く、表面の白い斑点なあまりないものです。
また、底部の中心から「白い筋」が広がっている物を選びましょう。
一般的にはトマトは水分を極力減らすことで甘くなると言われています。しっかりした硬さがあり、小ぶりでずっしり重いものがおすすめです。
栄養士 大西
