3月23日(木) 本日の学校風景(2)・五目中華おこわ ・春巻き ・坦々スープ ・みかん ・牛乳 「 春巻き 」は、中国の点心の一つです。 名前の由来は、包まれた「 野菜 」にあります。昔、立春に新芽を出す野菜を使ったことから「 春巻き 」と名付けられたそうです。 また、中国では立春になると小麦粉で薄く皮を作り、この皮に色々な野菜をのせて食べる習慣がありました。 似た料理は各国にあり、インドネシア・フィリピンでは「 ルンピア 」、ベトナムでは「 チャンゾー 」などと呼ばれています。 今年度最後の給食となりました!! 1年間ありがとうございました!! 栄養士 大西 |
|