４月１６日（金） 本日の学校風景（３）
・ご飯 ・コロッケ ・胡麻ドレサラダ ・味噌汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 今日のソースにも使われている「ウスターソース」この名前の語源はどれでしょう？ 1.イギリスの「ウスター」という町の名前から 2.イギリスの主婦の「ウスターさん」から 3.中濃ソースより薄いソースだから 正解は、１の「ウスターという町の名前から」です。 １９世紀にイギリスのウスターという町に住む、ある主婦が壺に野菜や果物の切れ端と塩、胡椒、酢などの調味料を混ぜて置いたところ、自然発酵して数ヶ月後には、とても美味しいソースができていたそうです。 栄養士：大西 |
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