3月22日(月) 本日の学校風景(4)・五目うどん ・竹輪の2色天ぷら ・おひたし ・りんご ・牛乳 <給食クイズ> “うどん県”と名乗るほど、うどんの生産、消費が多い県はどこしょう。 1.香川県 2.埼玉県 3.秋田県 給食クイズの正解は1番の香川県です。 香川県はうどんの生産量、年間消費金額、10万人あたりの店舗数どれをとっても全国1位です。香川県は讃岐うどんが有名です。 埼玉県もうどんの生産量が多い県です。 うどんは、麺の太さや、汁・付け合わせる具の種類などによって色々な名前で呼ばれます。地域の特色を生かしたうどんは町おこしなどのPRにも使われています。 栄養士 武井 |
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