1月21日(木) 本日の学校風景(2)・ご飯 ・鯖の塩焼き ・海藻サラダ ・味噌汁 ・牛乳 <給食クイズ> 鯖は何魚といわれているでしょう。 1.川魚 2.白身魚 3.青魚 給食クイズの正解は3番の青魚です。 鯖は見た目の特徴から、青魚と呼ばれる魚の一種です。 青魚には、DHAやEPAなどの体によい脂質が多く含まれていると言われています。この脂質は生活習慣病の予防に役立つ他にも、記憶の定着にもプラスに働くと言われています。 一日3回の食事の中で、一品は魚料理を食べて欲しいです。 栄養士 武井 |
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