今日の献立

ビーフカレー、牛乳、じゃこ＆チーズサラダ

献立メモ

　今日は、カレーのお話です。カレーはどこの国の料理でしょうか。カレーは、インドという国の料理です。
　日本では、カレールウを入れてカレーを作りますが、インド人はカレールウは使いません。どうやってカレーを作るのでしょう？ インドでは、たくさんの種類のスパイスを使って作ります。インドのカレーは、スープのような見た目です。気になる人は調べてみてください。

今日の献立

ごはん、牛乳、さわにわん、ハンバーグのえのきあん、パリパリこんぶ

献立メモ

　今日は「だしを味わう日」です。給食室では、「かつお」と「しいたけ」からだしをとり、さわにわんを作りました。
　「だし」ってなんだろう？と思った人はいませんか。
　だしは、かつお、煮干し、こんぶなどからおいしい味と栄養を煮出したものです。今日は、だしをとる前のこんぶのおいしさを味わってほしくてパリパリこんぶがついています。

今日の献立

ごはん、牛乳、鶏団子汁、コロッケ、赤じそ和え　　

献立メモ

　今日は「食器の置き方」についてお話します。
　一般的に、ごはんは左に、汁ものは右におきます。おかずはその奥に置きます。これは右手ではしを持ち、左手でごはん茶わんを持って、おかずとごはんを交互に食べるのに都合がよいからといわれています。左利きの人も、「いただきます」まではこのマナーにそって置き、食事の時に、使いやすいように並べ直してもよいでしょう。
　食器の置き方を意識して、食事ができるとよいですね。

今日の献立

　米粉パン、牛乳、チキンビーンズ、パンプキンオムレツ、ツナサラダ　

献立メモ
　
　今日のパンプキンオムレツには、「たまご」が使われています。「たまご」は、体の中で赤・緑・黄のどの色の働きをするでしょうか。
　答えは、赤の「おもに体を作るもとになる食べ物」です。卵や肉、魚、大豆などは、みなさんの血や筋肉、骨を作ってくれます。他の食品は、献立表で確認してみてください。

今日の献立

肉みそひじき丼、牛乳、具だくさん汁　

献立メモ

　だんだん気温が暑くなってきて、少しずつ体が疲れやすくなったり、食欲がなくなったりするときがあるかもしれません。そんな時でも、みなさんに、ごはんもおかずもおいしく食べてほしいので、今日の献立のような食べやすい丼にしました。
　食べることで、みなさんの体は作られます。しっかり食べて、暑さに負けない元気な体づくりをしましょう。

今日の献立

ごはん、牛乳、もずく汁、あじフライ、オクラの彩り和え
　
献立メモ

　今日は「旬を味わう日」の給食です。
　給食には、旬の食べ物が３つ使われています。どれでしょうか。
　正解は、もずく、あじ、オクラです。海藻の仲間の「もずく」や、緑黄色野菜の「オクラ」には、ねばねばがあります。これは体によいものです。「あじ」は、たんぱく質が多く、味がおいしいことから「あじ」という名前がついたと言われています。

今日の献立

ごはん、牛乳、肉じゃが、花野菜和え、ふりかけ　

献立メモ

　ブロッコリーや、カリフラワーは花のつぼみの部分を食べるため、花野菜と呼ばれています。どちらもキャベツから新しく作られた野菜なので、キャベツとよく似た花がさきます。つぼみには、花を咲かせるための栄養素がたくさんつまっているので、残さず食べられるとよいですね。

今日の献立

ごはん、牛乳、とうがんのみそ汁、三河赤鶏のたまねぎソース、愛知のほうれんそういため　

献立メモ
　
　愛知県では、いろいろ種類の鶏が育てられています。
例えば、今日の給食に使われている「三河赤鶏」や、「名古屋コーチン」などがあります。
　今日は、愛知県で育てられた「とうがん」や「ほうれんそう」、「三河赤鶏」を使った給食です。愛知の恵みを味わっていただきました。

今日の献立

きしめん、牛乳、ちくわのえび風味揚げ　　　　　

献立メモ

　きしめんは、愛知県で昔から食べられている郷土料理です。
めんをよく見ると太くて平らな形をしています。これが、きしめんの特徴です。
今日は、かつおぶしでしっかりとだしをとってきしめんの汁をつくりました。郷土料理を味わって食べました。

今日の献立

ミートボールハヤシライス、牛乳、シャキプチサラダ、ココアパウダー　　　

献立メモ

　シャキプチサラダには、シャキシャキした食感の「ごぼう」と、ぷちっとした食感の「大麦」が入っています。どちらもおなかの中を掃除する働きがある「食物繊維」を多く含む食品です。
　1年生のみなさんは、小学生になってはじめてココアパウダーですね。こぼさないよう、ゆっくり袋を開けてビンの中にいれました。

今日の献立

ごはん、牛乳、白みそ汁、さばの塩焼き、切り干し大根の煮物　　

献立メモ

　今日は、正しいはしづかいの日です。
正しくはしをもち、白みそ汁の具をはしですくって食べたり、さばの身を切ったり、切り干し大根をつまんだりしていただきました。
　小さなごはん粒まできれいに食べるためには、正しいはしの持ち方、使い方が重要です。はしづかいに自信がある人は、ごはん粒にも挑戦してみました。

今日の献立

ごはん、牛乳、ハッポウタン、春巻き、ナムル　

献立メモ

　今日は「中華」の献立です。
　中華とは、中国の料理です。油を使った揚げ物や、いためものが多いのが特徴的です。また、調味料の他に、料理に使うスパイスの種類もたくさんあります。今日は、ナムルに一味唐辛子がほんの少しだけ入っています。味わって食べてください。

今日の献立

サンドイッチロールパン、牛乳、米粉のクリームスープ、ロングウインナー、キャベツソテー、ケチャップ　

献立メモ

　今日は、サンドイッチロールパンに、ロングウインナーとキャベツソテーをはさんで、上からケチャップをかけて食べてください。
　今日は、「歯と口の健康週間」の最後の日です。
　牛乳、スキムミルクを使った、カルシウムがたっぷりの米粉のクリームスープです。食事からもカルシウムをしっかりとりましょう。

今日の献立

ごはん、牛乳、はちはい汁、つくね、ごぼうの梅和え　

献立メモ

「はちはい汁」は、愛知県の三河地域で昔から食べられている郷土料理で、とうふがたっぷり入っています。

　この名前がついた理由は、「１丁のとうふから８人分つくれるから」や「おいしくて８杯もおかわりできるから」といわれていたからだそうです。

今日の献立

五穀ごはん、牛乳、にらたまスープ、焼肉野菜いため、ポテトフライ
　　
献立メモ

　五穀ごはんには、「白米」の他に「大麦」「発芽玄米」「黒米」「赤米」「もちきび」が混ざっています。

　「黒米・赤米」は、漢字で黒い米、赤い米、と書きます。古代から食べられているお米で、古代米とも呼ばれます。「もちきび」は、お米とは違う穀物で、食物繊維と鉄分はお米の約３倍、カルシウムは約１２倍と栄養が豊富です。

今日の献立

ごはん、牛乳、けんちん汁、ししゃもフライこうみだれ　　

献立メモ

　今週は「歯と口の健康週間」です。
　歯をつくる材料になる「カルシウム」がたくさん入った食べ物や、かみごたえのある食べ物を使った献立が登場します。
　「ししゃも」は、あたまからしっぽ、骨まで丸ごと食べられる魚です。カルシウムがたっぷり入っています。よくかんで食べました。

今日の献立

ごはん、牛乳、たまねぎのみそ汁、いかの磯辺揚げ、こがね和え　　

献立メモ
　
　今週は「歯と口の健康週間」です。
　歯をつくる材料になる「カルシウム」がたくさん入った食べ物や、かみごたえのある食べ物を使った献立が登場します。
　「いかの磯辺揚げ」は、かみごたえのある「いか」を使っています。よくかんで食べました。

今日の献立

ソフトめん、愛知の野菜たっぷりミートソース、牛乳、ヨーグルト　

献立メモ

　愛知の野菜たっぷりミートソースは、三条小学校の児童が考えた応募献立です。

　ズッキーニやなすなど苦手な人が多い野菜を、ミートソースと一緒に食べられるように工夫してくれました。また、パプリカの赤や黄色、かぼちゃのだいだい、さやいんげんの緑、なすの紫など、いろどりもきれいな料理です。
　ミートソースと野菜が別になっているので、少しずつ混ぜてめんと一緒にいただきましょう。

今日の献立

ごはん、牛乳、すましじる、鶏肉とごぼうのあまからがらめ

献立メモ

　今日は、うまみのある鶏肉と歯ごたえのあるごぼうを使ったあまからがらめです。 鶏肉は、みなさんの体の血や筋肉、骨をつくる食品です。ごぼうは、かぜやウイルスからみなさんの体を守ったり、体の調子をよくしたりする働きがあります。
　栄養をしっかりととり、大きく成長してください。

今日の献立

むぎごはん、ぎゅうにゅう、トックスープ、ぶたキムチいため
　
献立メモ

　今日は、韓国の食材「トック」と「キムチ」を使った料理です。トックスープには、白いおもちが入っています。おもちは韓国語でトックといいます。
　ぶたキムチいためには、辛すぎないようキムチを少しだけ入れておいしく作りました。韓国では一家に一台、キムチ用の冷蔵庫があるそうです。それくらいキムチが大好きで、一年に一度、親戚みんなで一年分のキムチを作ることもあるそうです。