○　きょうのこんだて

　ごはん・牛乳・マーボードウフ・バンサンスー　

○　こんだてメモ

　マーボードウフには、とうふがたっぷり入っています。
　
　とうふは、大豆をやわらかく煮て、すりつぶしてできた豆乳を固めて作られます。

　昔からとうふを、たくさん食べている地域の人に長生きの人が多いことから、長寿食と言われてきました。最近の研究でも栄養面で、すぐれた食品だと認められ「機能性食品」として注目されています。まさに、豆腐は古くて新しい健康食品ですね。

○　きょうのこんだて

　ちゃんぽん風ソフトめん・牛乳・ひじき入りバンバンジー　

○　こんだてメモ

　今日のバンバンジーにはひじきが入っています。
　ひじきは、こんぶや わかめ・のりと同じく、海そうの仲間です。茎のような部分は「長ひじき」と呼ばれ、葉のような部分は「芽ひじき」と呼ばれます。
　給食では芽ひじきを使っています。
　
　お米のような形をしているので、米ひじきとも呼ばれます。カルシウムや食物せんいなどが豊富です。見た目が黒々としていて、苦手な人も多いかもしれませんが、挑戦してみましょう。

○　きょうのこんだて

　ごはん・牛乳・かきたまじる・さわらの香味だれ　　

○　こんだてメモ

　みなさんは食事のあいさつをしていますか？

　食事は、感謝の気持ちをもって食べることが大切です。私たちが普段食べている食事は、食べ物の「いのち」をいただいています。
　また、野菜を育ててくれる人、料理をしてくれる人など、たくさんの人が心を込めて作ったものです。食事の前と後には、心を込めて「いただきます」や「ごちそうさまでした」を言いましょう。

○　きょうのこんだて

　ロールパン・牛乳・こめこコーンポタージュ・パンプキンハートコロッケ　　

○　こんだてメモ

　今日のこめこコーンポタージュには「米粉」で作ったホワイトルウを使っています。
　米粉は、お米から作った「お米を粉状にしたもの」で、昔から団子やせんべいなどの原料として使われてきました。
　最近では、パンやケーキ・揚げ物の衣などさまざまな料理に使われるようになりました。また、天ぷらなどの衣に使うと、さっぱりとした味になり、冷めてからもサクサクした食感が長く続きます。これからますます米粉を使った料理が増えそうですね。

○　きょうのこんだて

　ごはん・牛乳・とうふのすましじる・おろしハンバーグ　

○　こんだてメモ

　給食には、どうして牛乳がついているのでしょうか。

　それは、カルシウムやたんぱく質、ビタミンなどを多く含み、栄養的にバランスがとれているすぐれた食品だからです。中でも骨や歯の材料になるカルシウムは、成長期のみなさんには、とても必要です。カルシウムは、小魚や野菜にも含まれます。
　でも牛乳の方が、小魚や野菜や豆よりも、効率よくカルシウムがとれます。水分補給にもなるので、熱中症の予防のためにもしっかり飲みましょう。

○　きょうのこんだて

　ごはん・ぎゅうにゅう・夏野菜カレー・ミックスジュレ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　こんだてメモ

　夏休みが終わりました。今日から給食も始まります。

　みなさん朝ごはんをしっかり食べてきましたか？
　夜、寝ている間にも脳みそはエネルギーを使っています。朝ごはんをしっかり食べて午前中の勉強・運動のエネルギーをしっかり補給しましょう。早寝・早起き・朝ごはんの習慣を心がけましょう。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて学校生活をスタートしましょう。