〈今日の給食〉
　ごはん　あいちの野菜はるまき　八宝菜　きゅうりの香りづけ

　愛知県は、温暖な気候と名古屋市という大消費地を抱えた立地条件に恵まれて、秋冬野菜を中心とした、全国屈指の野菜の産地です。今日の“はるまき”には、生産量が全国第１位の“キャベツ”と愛西市でたくさん生産されている“れんこん”が入っていました。
　きゅうりの香りづけは、きゅうりに、しょうゆ、上白糖、米酢、ごま油で作ったドレッシングを和えたものでした。