（今日も遅くなりました・・・。昨晩，夜中の１時にアップしたら，リアルタイムで反響がありました。そんな時間にも何人もの読者がいてびっくりです。ますます，やる気に火がつきました。今日のアップから新しく「給食」のカテゴリが登場しました。）

メニュー「麦飯，チキンと豆のカレー，春キャベツとツナのサラダ，福神漬け，牛乳」
　今日は，サラダがものすごくたくさんありました。写真の量でも結構多いのですが，この後，私は２回お代わりをしました。サラダだけで満足したのは初めてです・・・。ところでなんでわざわざ「春」キャベツと表記しているのか分かりますか？そもそも種類が違うものなんです。違いとしては，春キャベツは，形は丸っこくて小さくて，葉の巻き方がゆるくて（ギュッとつまっていなくて），葉が薄く，水分が多く，甘味が強いのです。ですから，加熱するような料理にはあまり向いていない（水分が多いため）ので，今日のようにサラダにするといいのです。知ってましたか？
　豆カレーやチキンカレーは，本場インドの王道です。ただし，自分が滞在していた時に不思議と両方ともいっしょに入っているカレーはありませんでした。（カレーがバイキング方式になっているとこばかりで，本人の好みで「ブレンド」すればよいからでしょうか。印象深いのは，どこも日本ほどの粘り気！？がないのです。肉と言えば，これでもかと大きなチキンがごろごろと入っているのです。鶏嫌いなB先生は悲鳴を上げることでしょう。たまたま昨日放送されたテレビ番組では，インドカレーを「恋と革命の味」として提供している店の特集でした。深夜遅かったので，視聴率は低いと思いましたが，私は興味深く見ていました。