最新更新日:2024/05/14 | |
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10月7日(金)給食スパゲッティ&ミートボール コールスローサラダ ブルーベリーマフィン 牛乳 です。 今月の世界の料理は、アメリカ料理。 そして10月10日は『目の愛護デー』。目によい食べ物をとりいれたアメリカ料理を紹介します。 ✩スパゲッティ&ミートボールは、アメリカのスパゲッティ料理で代表的な存在です。有名なアニメ映画『わんわん物語』や『ルパン三世カリオストロの城』の名シーンにもでてきているので、知っている人も多いかと思います。 ミートボールが入ったトマトソースの中に、めんを入れて、からめて食べます。ソースに入っている人参は、目に良いビタミン『ビタミンA』がたっぷり。目の粘膜を保護し、目の健康を維持してくれますよ。いつもよりソースもたっぷり。今日はソフト麺じゃなくて、スパゲッティ&ミートボールとよんでね。 ✩ブルーベリーマフィンは、給食室で作った手作りです♪ アメリカは、ブルーベリーの生産量が約24万トンで世界でトップ。マフィンは、アメリカ式のカップケーキのことです。小麦粉や卵、牛乳などをあわせた生地に、ブルーベリーの実と、ブルーベリージャムを混ぜ込んでカップに入れて焼きました。ブルーベリーの紫色は、『アントシアニン』という色素成分でポリフェノールの一種です。網膜内での働きに関係しており、血行をよくし、視力改善や目のつかれに効果があることで知られています。 目は、たくさんの情報をとりこむ大切な器官。いろいろな食品をバランスよく食べて、目の健康を保ちましょう。 10月6日(木)給食ごはん 豆腐とこんにゃくの肉味噌がけ けんちん汁 牛乳 です。 台風時の材料入荷の都合にあわせ、献立を一部変更しました。 厚揚げとなす ⇒ 豆腐とコンニャクに変更になりました。 肉味噌は、玉ねぎと豚ひき肉で作った ちょっとピリ辛味の肉味噌です。豆腐はいつもより大きめサイズ、容器からお皿に移しても、移さなくてもOKです。味噌ハネしないよう注意して下さいね。 けんちん汁は、栗栖のごぼう入り。だしをしっかりとって作っています。 おいしくいただきましょう。 10月5日(水)給食麦ご飯 ツナそぼろ丼 豚汁 ぶどうヨーグルト 牛乳 です。 ツナそぼろは、炒り卵、玉ねぎ、人参、ツナ、枝豆を入れて甘辛い味付けにしました。麦ご飯にのせて食べます。台風の影響で、今年はまだまだ蒸し暑い日が続いていますが ごはんも一緒にもりもり食べてましょう。 豚汁に入っているごぼうは、犬山産のごぼうです。採れたての新鮮なごぼうを朝早く届けてもらいました。里いもやごぼう、人参、豆腐などたくさんの具が入っています。味わっていただきましょう。 10月4日(火)給食米粉パン かぼちゃのひき肉サンドフライ コーンと枝豆のソテー ミネストローネ 牛乳です。 体育大会の予備日に対応し、配りやすい献立になっています。枝豆は、大豆が熟す前の豆です。大豆の栄養と、野菜の栄養のいいところを両方もちあわせた緑黄色野菜です。たんぱく質やビタミン、鉄分などのミネラル、食物繊維も豊富。とうもろこしは人参も入って彩りも栄養も満点です。 牛乳は、いつもとちょっと違って、パック牛乳にしました。 |
犬山市立南部中学校
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