今日の給食は、
高菜チャーハン（自校炊飯）　肉団子の甘酢あん　大根の中華あえ　豆腐と白菜の中華スープ　ミニフィッシュ　牛乳　です。

今日は中華料理です。
高菜は、アブラナ科の青菜でビタミンやβ-カロテンが豊富な緑黄色野菜です。九州地方で多く作られています。熊本県の郷土料理でも高菜炒めで紹介しましたね。
漬け物の高菜漬けと一緒に玉ねぎなどの野菜を炒めて、α化米を使って給食室の釜でチャーハンを作りました。どれも味わっていただきましょう。