今日の給食は、
ご飯　厚揚げとこんにゃくの鉄火味噌がけ　小松菜入りかきたま汁　柿　牛乳です。

鉄火味噌は、ひき肉を炒めて一緒にごぼうや枝豆などの野菜を入れた具だくさんの赤味噌だれです。愛知県の郷土料理です。厚揚げとこんにゃくにかけて、犬山の田楽風にして食べます。
こんにゃくは、犬山のこんにゃく屋さん「小松屋さん」が製造しているものを南中の給食で使用しています。鉄火とは、「熱した鉄のように赤い」という意味です。

　秋の代表的な果物「柿」を調理員さんにむいてもらいました。
全校で今日は、１３２個分の柿をむいてもらいました。たくさんの量なのでとても時間がかかる作業です。約２時間半かけてむきました。１人１／４個ずつです。
　
　柿は、果物の中でも栄養価が高く、昔から医者いらずの万能薬として知られています。β-カロテンやビタミンＣ、ミネラルが豊富で免疫力を高める働きがあります。
のどや鼻の粘膜を丈夫に、風邪やウイルスから守ります。