今日の給食は、
愛知のぎゅ牛っ〜と丼（麦ご飯）　厚焼きたまご　ほうれんのひじきおかか和え　牛乳です。

　今日の「愛知のぎゅ牛〜っと丼」に使われている牛肉は、地元、愛知県で育てられた牛肉を使っています。

　新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、レストランや外食産業での流通量が激減し大きな打撃を受けている県内畜産農家や食肉事業者を支援する国・県の事業「愛知県産牛肉・名古屋コーチン肉の学校給食無償提供事業」を活用し、児童生徒みなさんに、学校給食で地元の牛肉をおいしく食べて知ってもらおうという取り組みのひとつで、今日はとってもおいしい牛肉を無償で食べることができます。

　地域によっていろいろなブランド牛がありますが、愛知県は温暖な気候と豊かな水に恵まれ「あいち牛(うし)」や「みかわ牛(うし)」と呼ばれる牛が生産されています。

今日の牛肉は「あいち牛」の中の、知多牛というブランド牛です。
お父さんは黒毛和種、お母さんはホルスタイン（乳牛）をかけあわせた交雑種で柔らかくておいしい牛肉です。

　一生懸命育ててくださっている方々、それに関わる人、食材への感謝を忘れずにいただきたいですね。
　
　おいしく食べて生産者を応援し、コロナに負けないようスタミナをつけて後期も元気よくスタートしましょう♪


　　牛肉やほうれん草、ひじきは、不足しがちな鉄分が豊富。ビタミンＣが豊富な野菜と一緒に食べることで、吸収率がアップします。