今日の給食は、「９／９重陽（ちょうよう）の節句献立」です。
栗入り五目釜めし（自校炊飯）　さんまのみぞれ煮　菊花入りおひたし　秋なす入りみそ汁　牛乳　です。

9月9日（日）は、『重陽（ちょうよう）の節句』です。
重陽の節句は、あまり馴染みがないかもしれませんが、日本の５節句のひとつです。
「菊の節句」とも呼ばれています。
不老長寿を願う日です。
１／７　、３／３　、　５／５、　７／７、　９／９の５節句には、七草、桃、菖蒲、笹、菊など生命力あふれる季節の植物を一緒に飾ったり、食べたりして厄払いをして、毎日が健康に過ごせるよう祈る風習があります。

中国では、１・３・５・７・９の奇数は、縁起のよい陽の数とされ、中でもいちばん大きな陽数の９が重なるので「重陽」といいます。

　菊は、昔から薬草として用いられ、寿命をのばす力があると信じられていました。
お祝いの膳には、菊の料理や旬の栗、秋なすなどの秋の味覚をとりいれて、秋の収穫に感謝をしてお祝いします。

栗や、栗栖のごぼうなどをα化米と一緒に、給食室の釜で五目釜めしを炊きました。
菊の花びらは、食用菊なので食べられます。
特別な日の料理に使われる高級食材です。

さんまのみぞれ煮のみぞれは、大根おろしで煮た料理のことです。

南中生のみんなが健康に毎日すごせるよう、どれもおいしくいただきましょう。