今日の給食は、『オーストラリア料理』です。
ミルクロールパン　オージービーフシチュー　シュリンプサラダ（小エビのサラダ）　ラミントン　（オーストラリアのココナッツケーキ風）　牛乳　です。

毎月１回、世界の料理を社会科の学習とあわせて毎月紹介してきました。最後は、オセアニア州『オーストラリア料理』を紹介します。南半球の温暖な気候のオーストラリアは、日本の２０倍の面積を誇ります。イギリス系などからの移民がたくさん住んでおり、多国籍文化の国。さまざまな国の料理が食べられています。
　
★オージービーフの『オージー』とは、オーストラリア生まれという意味。オーストラリアは、牛の飼育がさかんで世界最大級の牛肉の輸出国です。今日の給食では、角切りに切ったオージービーフを使ってビーフシチューを作りました。栄養価の高い牧草を食べて育つので赤身の肉質です。オーストラリアでは、焼くなどシンプルな調理方法で食べられています。

★シュリンプとは、小エビのことです。海に囲まれたオーストラリアではえびなどの魚介類もとれます。パプリカなどカラフルな野菜も食べられています。

★デザートのラミントンとは、オーストラリア発祥のケーキ。ココナッツがたっぷりまぶされた甘めのココアケーキです。給食では甘さを抑えココナッツをまぶして一緒に焼いて、ラミントン風に仕上げました。