今日の給食は、
麦ごはん　プルコギ　しゅうまい　チンゲン菜と春雨のスープ　牛乳　です。

３月９日から韓国で、オリンピックに続き、パラリンピックが行われています。韓国料理『プルコギ』を食べて日本選手を応援しましょう！
韓国語で、『プル』は『火』、『コギ』は『お肉』のことで、焼き肉という意味です。日本の焼き肉とはちょっと違って韓国では、にんにくや梨やりんごなどの果物を加えた甘いたれに漬けこみ肉を柔らかくし、野菜などを下に敷いてプルコギ用の専用のなべを使って調理をして食べています。
給食では、韓国の調味料『コチュジャン』や、りんごジャム、にんにくや生姜を使って味付けし、にらや玉ねぎなどのたっぷり野菜と炒めました。ピリッとした辛さでご飯がすすみますよ。
オリンピック開催にあわせて、韓国料理をいくつか給食で紹介してきました。韓国料理は、日本と使う食材が似ているのでとても馴染みがありますね。