今日の給食は、
りんごパン　プレーンオムレツ　鮭とマカロニのクリーム煮　ひじきのマリネ　牛乳　です。
　
久しぶりのパンの日です！
クリーム煮のホワイトルウは、バターと小麦粉を炒めるところから給食室で手作りしています。秋が旬の鮭は、秋鮭ともいい、脂がのっておいしくなります。栄養価も高く、ビタミンＡやカルシウムの吸収を助けるビタミンＤも豊富。じゃがいもや玉ねぎなど具だくさんで体もポカポカ温まるメニューです。
ひじきは、カルシウムや鉄分などのミネラル、食物繊維が豊富な海草。煮物の他に洋風メニューでもおいしく食べられます。今日はツナと一緒にあえてマリネで紹介しました。