今日の給食は、『静岡県の郷土料理』です。
　白飯　桜えびとしらすのかき揚げ　野菜とツナのわさびあえ　静岡おでん　富士山ゼリー　牛乳　です。

今年度は、「世界の料理」と「日本の郷土料理」の両方を毎月紹介していきます。

静岡県は、富士山や南アルプスなど豊かな自然ときれいで豊富な水に恵まれ、わさびの栽培がさかんです。焼津港を中心にまぐろやかつお、駿河湾の桜えびやしらすも有名で、静岡を代表する食材でもあります。

今日の手作りのかき揚げには、駿河産の桜えびやしらすを入れて作りました。桜えびは、深海に生息する体長が４センチぐらいの小型のえびです。体は透明で、甲に赤い色素を持つためピンク色に見えるため「桜えび」と呼ばれています。静岡県でしか穫れない貴重な桜えび。海の宝石とも呼ばれています。あえものは、ツナとわさび入りです。わさびは殺菌効果があるので、刺身と一緒に食べられますね。ツンとくるわさびが苦手なもいるので、控え目にしてあります。

静岡おでんは、モツや青のり、かつお節が入ったおでんです。からしを好みでつけて食べます。

デザートの富士山ゼリーは、お皿にひっくり返すと「富士山」になりますよ♪