今日の給食は、
　ソフト麺　肉味噌ソース　さつまいもコロッケ　青菜のひじきあえ　牛乳　です。
　
肉味噌ソースは、豚ひき肉と、たっぷりの玉ねぎ、人参、干し椎茸、ちくわを炒め、むろ削りからだしをしっかりととって、赤味噌仕立てで作ったソースです。
麺とからめて食べます。
今週は、いろいろなお芋を献立で紹介しました。今日はビタミンＣが豊富な、さつまいものコロッケです。「べにあずま」という種類のさつま芋です。
和え物の菜っぱは、チンゲン菜です。白菜、もやし、人参、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富なひじきを一緒にごまあえにして食べやすくしました。
　
めんの日も、野菜をたくさん食べて欲しいです。
今日の給食では、１食分で約１５０ｇ分の野菜を使っています。１日にとりたい野菜の量は、１日３５０ｇ以上です。朝ごはん、夕食でもしっかり野菜を食べて補ってください。
野菜はビタミン・ミネラル、食物繊維も豊富です。たっぷり食べて、寒さに負けないよう自己管理をしましょう。