今日の献立は、
　ココアトースト　牛乳　スコッチエッグ
　まめまめサラダ　ミネストローネです。

今日は、給食室でスライスパンの表面にココアの生地を塗り、オーブンで焼きました。
いつもの食パンを使い調理することで、パンもよく食べてくれます。
生徒も楽しみにしているようです。

このココアトーストの調理に、オーブンを４回転して、１２：００までかかりました。
本当は２枚食べたいところですが、1人1枚でもこの時間がかかるのでご理解ください。

今日の献立は
　ご飯　牛乳　厚焼き玉子　ひき肉と納豆の炒め物　
　のっぺい汁　コーヒー牛乳の素　です。

本日から、１・２年生は学年末テストが始まりました。

給食では、納豆を材料にした料理が登場しました。
見た目は肉みそのようですが、ここに納豆が隠れています。
下記に材料を記載します。
よろしければ、ご家庭でも作ってみてください。

材料　4人分
豚ひき肉　７０ｇ
挽き割り納豆　1パック
たけのこ　　１００ｇ
にんじん　　　１／３本
赤みそ　　　　大さじ２
砂糖　　　　　大さじ３
みりん　　　　小さじ１
油　　　　　　適量

作り方
　１　たけのことにんじんは細切りにする。
　２　フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒める。
　３　たけのこ・にんじんを入れ炒める。
　４　納豆を入れる。
　５　みそ・砂糖・みりんを混ぜておき、４に入れる。

今日の献立は、名古屋経済大学　管理栄養学科の学生考案献立です。
　ご飯　牛乳　でらうまい！はちみつ入りみそチキン
　幸せ運ぶみぞれ汁　ブロッコリーのマヨおかか和え　ヨーグルトです。

　今が旬の野菜「大根・ブロッコリー」を使っています。
旬の野菜には、寒い冬を乗りきるために必要な栄養素がたっぷり含まれています。
β-カロテン、ビタミンCが豊富で免疫力を高めます。
　また、幸せ運ぶみぞれ汁の中には、ハート型に抜いた人参とその抜いた後の人参があります。
入っていた人は幸運が訪れるかも？しれませんね。

今日の献立は
　ご飯　牛乳　手作りさつま揚げ　ほうれん草のなめたけ和え　
　かぼちゃ入りごまみそ汁　です。

さつま揚げは、琉球（今の沖縄）から伝わりました。
薩摩藩の当主・島津斉彬公が治めていた頃に、薩摩に伝わったとされています。
薩摩で広まったので「さつま揚げ」と言われています。

今日はこの「さつま揚げ」を給食で手作りしました。
魚のすり身が主な材料で、給食ではその他に、さくらえび・青のり・ごぼう・コーン・ねぎを入れて手作りしました。
市販で売られている物より、具だくさんでふっくらしています。

見た目はちくわの磯辺揚げのように見えますが、１年生の生徒は手作りという言葉を聞き、おかわりに来てくれていました。

今日の給食は
　炒り大豆ご飯（自校炊飯）　牛乳　いわしのかば焼き　節分の煮物　変わり漬けです。

今日は節分の献立です。
昔は立春が１年の始めと考えられていて、その前日の節分を災いが入りやすい日と考えられていました。
災いを払うために、豆まきを行い、いわしの臭いで邪鬼を追い払いました。

給食では、炒り大豆をアルファー化米と一緒に炊き込みました。
いわしはかば焼きにしています。

犬中生は、今日の炒り大豆ご飯は量が多かったのか、いつもよりも食べ残しが多かったのが残念です。
明日から３日間、３年生は私立高校の入試が始まります。
豆を食べて、３年生の皆さんに福が来ることを祈っています。