昨日は、試食会に多数の方が参加いただきありがとうございました。
昨日のハロウィンの献立の中で、ブラックセサミチキンのレシピが
知りたいとのご意見がありました。
　遅くなりましたが、下記に掲載させていただきます。

★ブラックセサミチキン★（鶏肉の黒ごまだれかけ）　　　　　
【材料　1人分】
鷄もも肉開き６０ｇ　１個　　三温糖　3.6ｇ　　しょうゆ　６ｇ
みりん　2.4ｇ　　でんぷん　0.6ｇ　黒ごま　0.5g　いりごま　0.5g
すりごま　0.2g　水　3.6ｇ

１　 調味料を全て混ぜておく。
２　鶏肉に１のタレを漬け込む。
３　フライパンに油を引き、２を並べて蒸し焼きにする。
（給食は水蒸気の出るオーブンで焼きます）