☆今日の給食☆
　　クロワッサン
　グリルチキンイタリアンソースかけ
　かぶ入りクリームシチュー
　セレクトヨーグルトババロア
　牛乳

今年最後の給食は、クリスマス献立でした。
主菜は、イタリアンソースをかけたチキン。真っ赤なソースは、トマトをたくさん使ってリコピンたっぷり♪
ルーから作った手作りシチューは、旬のかぶ入り真っ白シチュー。ホワイトクリスマスをイメージしたメニューでしたが、今日は雨が降ってしまいましたね。

デザートのヨーグルトババロアは、イチゴ味、ブルーベリー味、オレンジ味をクラスごとに選んで食べました。初めてのメニューで、調理員さんが２週間前から何度か試作してくださり今日を迎えました。調理員さん、ありがとうございました。

明日から冬休み。
クリスマスに大晦日にお正月、ごちそうを食べる機会もきっとありますね。
大人も子どもも、３食規則正しく、暴飲暴食に気をつけながら楽しく過ごしたいですね♪

☆今日の給食☆
キムたくチャーハン
鶏肉とれんこんと大豆の中華あんかけ
ワンタンスープ
牛乳

ごはんは、久々のキムたくチャーハン！
キムチ×豚肉×刻みたくあんのゴールデントリオによって作られるあの味は、生徒も先生も大好き♪多くのクラスのごはんケースは空っぽでした。

先日某テレビ番組で、『キムたくチャーハンを食べるのは、愛知県民だけ！？』と言われていたようですが、本当に他県の方が食べていないなら、もったいないっ!


SMAPは解散しても、犬中生のキムたく愛は永遠です♪

★今日の給食★
　犬山の抹茶トースト
　ポークビーンズ
　ひじきのマリネ
　牛乳

今日のパンは、抹茶トースト！
抹茶は善師野でとれたお茶の葉をひいた犬山産の抹茶です。
お茶のさわやかな香りと少しのほろ苦さのある緑色のトースト、
「おいしかった〜♪」との声がたくさん聞こえてきました。

２時間かけて焼き上げてくれた調理員さん、ありがとうございます。

★今日の給食★
　大根菜めし
　鶏肉とごぼうの炒め煮
　戦時のすいとん汁
　ふかしいも
　牛乳

「戦争中の食事をいただこう」ということで、戦時中に食べられていた食事を再現した給食をいただきました。
　
　大根菜めしは、細かく刻んだ大根と大根葉を一緒に炊き込んだごはんです。戦時は、米が大変貴重で、白い大根でかさ増しをすることもあったようです。

　削り節でだしはとらず、野菜のうま味と塩の味付けで調理したすいとん汁に、生徒は「いつもの給食のすいとん汁より味が薄い」「汁が塩の味しかしない」「これはこれでおいしいよ」などと、様々な感想が聞こえました。

　食事をしながら、戦争の悲惨さや平和の大切さについて考える機会になりました。


　

★今日の給食★
　頭さっぱりすっきりドッグ（犬山ドッグ）
　白菜としめじ入り豆乳スープ
　一口ゼリー
　牛乳

今日の給食は、犬中生の考えた犬山ドッグ献立でした。
考えてくれたのは、１年３組の原口萌里さん。
このドッグは、犬山市内で夏休みに募集した「犬山ドッグ」の応募作品のひとつで、
市内から集まった７５３作品の中から最終選考会の６作品に選考されたドッグでした。

小さめの唐揚げをはさんで、上にポン酢のジュレをかけたドッグで、夏休みに何度も試作を重ね、３年生のお兄さんにも味見をしてもらいながら考えてくれました。

おすすめポイントは、
「ポン酢ジュレが甘酸っぱくていいアクセントになってます。唐揚げにも良く合いますよ。唐揚げが揚げたてで熱いうちにジュレをかけると、ジュレが溶けてしまうので、冷めてからかけると良いです。」とのこと。

その通り、ジュレをかけることで、唐揚げにさらなるうま味と爽やかさが加わり、ドッグをおいしくいただくことができ、大好評でした。

★今日の給食★
　ごはん
　マーボー豆腐
　春巻き
　ハムともやしのナムル
　牛乳

今日は、マーボー豆腐に春巻きの、鉄板の中華料理の給食でした。
ほぼすべてのクラスの大食缶は空っぽ！
春巻きもナムルもみんなよ〜く食べましたね。
すれ違った生徒が口々に、「今日はめちゃおいしかった〜♪」
と言ってくれました。嬉しい♪

★今日の給食★
　五目うどん
　ちくわの磯辺揚げ
　野菜の塩昆布あえ
　柿
　牛乳

デザートは、秋の味覚の柿。今日の柿は、城東地区で栽培された柿で、甘くてとてもおいしい柿でした。
柿には、果物でもトップクラスの量のビタミンCやカロテンなどが含まれていますので、風邪の予防に効果的です。また、大人には二日酔いの軽減にも効果があるとか。
ただし、食べ過ぎは体を冷やしてしまうので、1日１個程度までが良いですね。

☆今日の給食☆
　ごはん
　さんまの梅煮
　鉄火みそ
　豆腐とわかめのすまし汁
　牛乳

　今日は、食材調達の都合により、さばではなく旬のさんまの梅煮に変更させていただきました。梅煮は、細く刻んだ昆布と梅干し、かつお節、調味料でさんまを４０分ほどことことと煮込みました。
　さんまは塩焼きやかば焼きもおいしいですが、梅煮もよく合いますね。

　鉄火みそは、大豆と刻んだごぼうや人参などをみそで煮込んだごはんのお供です。
今日は白いごはんがよく進みました。

　牛乳で乾杯を行った１年７組。今日の給食の時間はとっても嬉しい＆楽しい時間でしたね♪

生徒のみなさん、明日は自分でつくる弁当の日です！

まずは一品だけでもＯＫ！家庭科で習った厚焼き卵や肉巻きをつくってみよう。おにぎりを握るってのもいいね。
時間がないからパパッと作りたいならば、ウインナー炒めは早くできるね。
鮭の塩焼きや、豚肉のしょうが焼きもお手軽です。

そうそう、野菜を入れるのを忘れないでね。
洗うだけでいいミニトマトや、小さく切ってゆでるだけのブロッコリーは、簡単で彩りも良いのでオススメですよ。
枝豆も冷凍の物を使えば、簡単に彩りUp。

明日は天気が良さそうです。
絵を描く途中、青空の下で食べる自分でつくった弁当は、きっと最高の味♪
ぜひ、弁当作りに挑戦しよう！


保護者の皆様、
明日は、お子様が弁当作りにチャレンジする「自分でつくる弁当の日」です。
子どもたちは、自分で作れる範囲で弁当作りに取り組みます。
朝のお忙しい時間に取り組むことになるかと思いますが、ぜひ、お子様のがんばりに応援や支援をお願いいたします。

☆今日の給食☆
　スパゲッティwithミートボール
　コールスローサラダ
　ブルーベリーマフィン
　牛乳

今日は世界の料理の『アメリカ合衆国編』でした。
スパゲッティwithミートボールは、アメリカの代表的なスパゲッティ料理のひとつ。
アニメ映画「わんわん物語」（１０１匹わんちゃん）にも登場したポピュラーな料理です。
ミートボールがゴロゴロと入ったトマト仕立てのソースをソフト麺にからめながらいただきました。

マフィンは、アメリカやイギリスでよく食べられている焼き菓子。
今日はマフィンにブルーベリーをたっぷりと入れました。
ブルーベリーは、アメリカの生産量が24万トンと世界一です。
ブルーベリーのアントシアニンは、ポリフェノールの一種で、目の網膜内でロドプシンという物質の合成を促し、血行を促進させる働きがあることから、眼精疲労の回復や視力回復の効果が期待できます。

もうすぐ10月10日は『目の愛護デー』。
ブルーベリーマフィンを食べて、毎日働いてくれる目をいたわることができたかな？

アメリカ料理は、みんなの口に良く合ったようです。完食のクラスが続出でした。
後期の給食もたくさん食べてくださいね♪

☆今日の給食☆
　ピザトースト
　ウインナーサラダ
　きゃべつとパスタのスープ
　牛乳

今日は、給食室の手作りピザトーストでした。
厚切り食パン1枚1枚に、刻んだ玉ねぎとピーマン、ベーコンがたっぷり入ったピザソースを塗り、チーズをかけてオーブンで焼き上げました。

一度に３０枚の天板が並べられる大型のコンベクションオーブンのある犬中給食室ですが、今日は４回に分けての焼きあげが必要で、フル回転でした。
そして、オーブン以上にフル回転だったのが調理員さん。
パンを並べる人、ソースを塗る人、チーズをかける人、焼き上がったパンをケースに入れる人などなど。７人がかりで２時間をかけて焼きました。

ピザトーストは、様々な栄養が一度にとれる料理です。朝食にもオススメですよ。

☆今日の給食☆
　タイ風チャーハン
　ガイヤーン（タイの焼き鳥）
　トムヤムクン
　ココナッツミルク入りフルーツタピオカ
　牛乳

世界の料理で『タイ王国』の料理の給食でした。

タイを含めた東南アジアの国々では、ナンプラーという魚から作られるしょうゆが多く使われます。
今日の給食では、チャーハンとガイヤーンとトムヤムクンの３品にナンプラーを使いました。大豆から作られるしょうゆの味付けに似ていますが、ほんのりとした魚の風味と、強いコクが特徴です。

ガイヤーンとは、タイでポピュラーに食べられている焼き鳥です。
たっぷりのニンニクとナンプラーでしっかりと味付けした肉は、多くの生徒がおいしく食べてくれました。

トムヤムクンは、えびが入ったすっぱくて辛味のある味のスープです。
トムは「煮る」、ヤムは「混ぜる」、クンは「えび」を指しています。
すっぱ辛いスープの味は、苦手な生徒も少しいましたが、逆に「これ、おいしい♪」とおかわりして食べる生徒もいました。

たくさんのフルーツが食卓に登場するのもタイ料理の特長です。
デザートには、バナナやパイナップルを、甘いココナッツミルクであえました。
また、キャッサバのでんぷんから作られるタピオカも加えてつぶつぶの食感も楽しみました。ココナッツミルクの味は、食べ慣れていない生徒も多くいましたね。

生徒の一人が、「タイ風チャーハンって、今日の台風と関係あるの？」って・・・
台風の日にタイ風チャーハン、偶然です。
生徒のみなさん、タイの味、しっかりと味わってくれましたか。

☆今日の給食☆
　サラダうどん
　野菜とわかめの豆腐寄せ
　大学芋
　牛乳

今年度最後の冷たい麺料理の給食でした。
サラダうどんは、具に野菜の他に鶏ささみとわかめがたっぷり入り、これを食べるだけでも多くの栄養素がとれ栄養満点！
日差しが出てきて気温が上昇してきた教室では、みんなつるつるっとおいしそうに食べてくれました。
来月からは、温かい麺を楽しみましょうね。

大学芋は、薄めに切って長めに揚げたので、カリッと仕上がりカミカミメニューになりました。一口20回噛めたかな？

☆今日の給食☆
　犬山ドッグ
（パン、フランクフルト、茹でキャベツ、チリソース）
　いんげんとコーンの炒め物
　野菜たっぷりコンソメスープ
　牛乳

今日は犬山ドッグの給食です。
いつものホットドッグを、ケチャップに変えて玉ねぎやピーマンがたっぷり入った自家製チリソースをかけて食べました。

夏休みに募集した、「給食の犬山ドッグを考えよう！」に、たくさんの生徒が応募してくれました。
家で実際に試作して考えてくれた生徒も多いくいて、たくさんのアイデアが集まりました。考えてくれたみなさん、ありがとう♪

力作揃いでたくさん悩んだ校内選考の結果、１年生と２年生のアイデア２点を犬中の代表にさせてもらいました。
今後、各小中学校から集まったアイデアを集めてさらに選考し、「わんまるくん大賞」に選ばれたものは、１月の全小中学校の給食に登場します！

犬中生の考えた犬山ドッグがわん丸くん大賞に選ばれると嬉しいですね♪

☆今日の給食☆
　ごはん
　鮭の梅マヨ焼き
　ひじきの五目煮
　わかめ入りすまし汁
　牛乳

　主菜は鮭の切り身にねり梅とマヨネーズを合わせたソースをかけて焼いた「鮭の梅マヨ焼き」です。
まだまだ暑いこの時期に、疲労回復効果のあるクエン酸の入ったねり梅でさっぱりと、そしてマヨネーズでちょっぴりとコクをプラスした鮭を、みんなモリモリと食べてくれましたね。
　一緒に食べた２の３は、魚はもちろんのこと、ごはんも他のおかずも完食！残さず食べてくれてとっても嬉しいです♪

☆今日の給食☆
　栗入り五目ごはん
　さばの塩焼き
　菊の花入りおひたし
　秋なす入りみそ汁
　牛乳

　明日九月九日は五節句のひとつ「重陽の節句」です。
昔から、奇数は縁起の良い数（陽の数）とされ、その数の重なる日を祝ってきました。
三月三日の桃の節句に五月五日の端午の節句などがそうですね。
　九月九日の「九」は、一番大きな奇数であり、「陽」が重なることから「重陽の節句」とされ、以前は一番重んじられていた節句であったということです。

　重陽の節句は、別名「菊の節句」とも呼ばれます。
そこで給食では、食用の菊の花びらを加えた野菜のおひたしが登場しました。
野菜の緑と白に菊の黄色が加わった彩りの良いおひたしと、栗入り五目ごはんを食べながら、一日早く菊の節句をお祝いしました。
　

☆今日の給食☆
　ナン
　キーマカレー
　ツナサラダ
　フルーツポンチ
　牛乳

　今日の給食は、久々のナン＆カレーです。
カレーはいつものカレーとひと味違うキーマカレー。
細かく刻んだ玉ねぎ、にんじん、にんにく、トマトと、たっぷりの引き肉を炒めてカレースパイスで味付けました。
　ナンが少し大きかったかなと心配しましたが、ほとんどの生徒がぺろり。カレーもサラダもデザートも、多くのクラスで完食でした。
　カレーパワーで、テスト勉強と明日からの期末テストもがんばっくださいね！

　保護者の皆様、お米の準備へのご協力をいただき、ありがとうございました。

　子どもたちがそれぞれ持ってきたお米の袋に、登校後水を加えて輪ゴムで結んだものを、給食室の大きな釜で３０分ずつゆでました。

　給食の時間に食べた子どもたちの感想は、
「袋でけっこう普通にごはんがたけるんだね」　「うわっ！多い」（１合食べた生徒）　「ちょっと硬い」　「家よりやわらかい」　「家のごはんと同じ味だ」など様々でした。

　また、他のおかずも避難生活の際にも食べられる、レトルトの肉団子に、水も火も使わず食べられるきゅうりの塩昆布あえ（ビニール袋にきゅうりを入れて棒でたたき、塩昆布を加えてもみこむだけでできます）、みそ汁（炊き出しで出されますね）を食べ、避難時の食事の疑似体験をし、避難訓練と合わせて、災害への備えや防災に関して考える機会となりました。

また、今回の体験は、避難所にもなる本校の給食室がうまく使えるかという訓練も兼ねて行いました。調理員の皆さんには朝早くから暑い中ご協力をいただきました。ありがとうございました。

　４月に起こった熊本地震はいまだに続いており、避難生活を余儀なくされている方もおみえです。
私たちの住む犬山市でもいつ地震などの災害が起こるかわかりませんね。
　ぜひご家庭でも今日の訓練等を話題にしていただき、防災について考えてみてはいかがでしょうか。

☆今日の給食☆
　元気丼
　とうがん汁
　冷凍みかん
　牛乳

　今日から給食が再開です！
もうすぐ始まる期末テストと、体育大会の練習に向けて心も体もパワーアップさせるためにも、給食は好き嫌いせず残さず食べたいですね。

　今日の元気丼の具は、いつもよりたくさんできましたが、見に行った２年生のクラスでは、がっつりとお皿に盛りつけて、モリモリと食べていました。とっても嬉しいです♪

　本日予定されていたデザートのパイナップルは、生育不良で入荷ができないことから、冷凍みかんに変更させていただきました。
　合わせて、２日に予定の冷凍みかんは無しとさせていただきます。ご了承ください。

　明日、９月１日は『防災の日』。
　災害はひとたび起これば、命の危険にさらされたり、避難所生活を強いられたりする場合もありますね。

　災害への備えは、各ご家庭でもなされてみえると思いますが、学校でも避難訓練等を定期的に行い、明日も避難訓練が行われます。

　明日は、さらに食育だよりでもお伝えしたとおり、給食でも防災について考える食事として、避難所で食べる食事の体験を行います。

　そこで、保護者の皆様にお願いです。
　明日の主食のごはんについては、『ポリ袋で炊くごはん』を行います。

　本日、お子様が炊飯用ポリ袋を持ち帰ります。
　明日朝に、米を１合（少なめ希望の生徒については半合）袋に入れて登校するようご協力をお願いいたします。
　なお、お米については、非常時は研がずにそのまま使用することもありますが、明日は、さっと洗って（研いで）いただいた方が食べやすいかと思います。
　無洗米の場合は、洗わずそのまま入れてきてください。

　米を入れた袋に、朝学校で水を加えたものを給食室でゆでて、給食に時間に食べたいと思います。

　お手数おかけしますが、ご協力よろしくお願いいたします。