今日の給食は、
　パエリア　牛乳　スペイン風オムレツ　いんげん豆のオリーブ和え
　トマトスープ　バレンシアオレンジ　です。

今日は、オリンピック応援献立です。
本日はスペインの献立です。
スペインは温暖な地中海気候に恵まれ、オリーブやぶどう、トマト、オレンジの産地として知られています。
日本でもおなじみの「パエリア」「スペイン風オムレツ」の他に、
トマト味のスープやオリーブ油の和え物と一緒に、スペインの味を知って欲しいと思います。

１年生の様子は、パエリアの中のパプリカやえびが苦手と言う声が聞こえていました。
また、軟らかく炊き上がったこともあり、イメージと違い、いつもはご飯をおかわりをするクラスでも、おかわりする生徒が少なかったようです。

今日の給食は
　栗ご飯　牛乳　さばの竜田揚げ　秋なすのみそ炒め　すまし汁です

明日、９月９日は「重陽(ちょうよう)の節句」です。
中国では奇数は縁起の良い数字とされています。
一番大きな奇数が重なる９月９日は厄払いや長寿祈願をする行事となりました。
別名「菊の節句」とも言われています。

給食では１日早く実施しました。
残念なことに、菊の花をすまし汁に入れる予定でしたが、野菜の不良で、菊の花の収穫量が減ってしまい、給食で使うことができなくなりました。

生徒たちは、栗ご飯をよく食べてくれました。
一緒に会食したクラスでは、すまし汁を多くの生徒がおかわりに来てくれていました。
暑い日が続いていますが、食材から秋を感じてもらえればと思います。

今日の給食は
　ご飯　牛乳　鮭ざんぎ　ゆでとうもろこし　
　おじゃがもち入りどさんこ汁です。

今日は北海道の郷土料理です。
実は、３月に実施予定でした。

北海道で「ザンギ」といえば、から揚げのことを言います。
鶏肉で作ることが一般的ですが、今日は北海道の食材を使った「鮭ざんぎ」にしました。
「おじゃがもち」はじゃがいもにでんぷんを加え、丸めたものです。
バターの入ったコクのある「どさんこ汁」にもちをいれました。

給食室で調理をしている時から、揚げ物のいい香りがして、配膳室に取りに来る生徒も「から揚げ？」と楽しみにしている様子でした。
実際、一緒に食べたクラスでは、魚でありながら、鮭ザンギは人気でした。

今日の給食は
　麦ご飯　牛乳　さつまいもと大豆の揚げ煮
　ほうれん草のなめたけ和え　わかめ汁　のりの佃煮　です。

今日は鉄をしっかりとる献立です。
激しい運動をしている人は、貧血になりやすい傾向にあります。
理由は、
・汗で鉄が出てしまう。
・筋肉を作るために、鉄が必要なため　　です。
　
体育祭や駅伝等の練習で、普段より運動をしている人は、鉄をしっかりとりましょう。
今日の鉄が豊富な食材は、
　ほうれん草、大豆、豆腐、のり佃煮です。

中学生の鉄の必要量は、１日男子で８．５ｍｇ、女子で７ｍｇです。
今日はこの献立で５ｍｇの鉄が摂取できます。

今日の給食は
　麦ご飯　牛乳　回鍋肉　しゅうまい　ニラ卵スープ　です。

ホイコーローを漢字で書くと肉を鍋で回すという意味の「回鍋肉」となります。
暑い時には、味の濃い料理は食欲が進みます。
ご飯と一緒に食べてくれたらと思い組み合わせています。
コチジャンを使い本場の味に近づけました。

実際に１年生に感想を聞いてみると「少し辛かった」
「味が濃かった」「ちょうどいい」と好みがわかれました。
でも、牛乳の残りから推察すると、少し辛くて牛乳が飲めたかな？と思います。