今日の給食は
　ご飯　牛乳　太刀魚の紅葉焼き　ごぼうきんぴら
　犬山ほうじ茶すいとん汁　犬山きびだんご　です。

今日の給食は犬山を味わおうをテーマにした内容です。

本当は、ごぼうも栗栖地区の生産者さんの物を使う予定でしたが、天候不順のため量がそろわないとのことで断念しました。

★犬山ほうじ茶すいとん汁
　日比野製茶様のほうじ茶を混ぜ、すいとんとして出しています。
　すいとんの材料は白玉粉と小麦粉を半々にして、牛乳で捏ねています。
　給食室での手作りだからこそできるすいとんです。

★きびだんご
　犬山では有名な「きびだんご」です。厳骨庵様の物を使わせていただきました。

★太刀魚の紅葉焼き
　紅葉で有名な寂光院の紅葉をイメージして作りました。
　人参ペーストとマヨネーズの混ぜた物を太刀魚に載せて、オーブンで焼きました。