ミルクロール　牛乳　手作りミートローフ　ゆでキャベツ　豆入りミネストローネ

　ミートローフとは、挽き肉に玉葱、スパイスなどを合わせて型に入れ、焼いた料理です。アメリカでは家庭料理として広く知られています。
　給食では、玉葱、ひじき、枝豆を入れて作りました。

ご飯　牛乳　いわしの梅煮　高野豆腐の卵とじ　ほうれん草のごま和え

　１０月４日はいわしの日でした。昨日が学校がお休みのため、今日の給食に入れました。中骨までやわらかく煮てあるので、まるごと食べることができます。
　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させて作ります。水分が抜け、スポンジ状になるため、味が染みこみやすくなります。

クロスロースパン　牛乳　鶏肉のバーベキューソースかけ　コールスローサラダ　肉団子のカレースープ

　スープにカレー粉を使い、カレー味にしました。
カレー粉として、スーパー等で売られていますが、実はカレー粉という名前のスパイスはなく、ターメリックやクミンなどのいくつかもの種類のスパイスを組み合わせて作られています。香りとピリッとした味が食欲を増します。
　今日は十五夜です。満月を楽しんでください。
（体育大会の予備日であったため、配りやすいパンの献立に変更したため、十五夜献立を明日実施します。）