毎月１９日は『まごわやさしい献立』を実施しています。
※まごわやさしいとは、健康な食生活に役立つ食材の頭文字の語呂合わせのことです。

今日の献立は「ごはん　ハンバーグの鉄火みそがけ　野菜のしらす昆布和え、わたしにいーね汁』でした。
わたしにいーね汁には、「わ＝わかめ」「た＝たまご(うずら)」「し＝しいたけ（えのき）」「に＝にんじん」「い＝いも（じゃがいも）」「ね＝ねぎ」が入っています。

鉄火みそだれのレシピを載せました。ハンバーグや厚揚げ豆腐など、色々なものにかけてみてください。

今日は１年生バイキングの２クラス目です。５月に１年生全クラス行います。

　今日は「わんわんの日」です。
　日本で犬がつくのは犬山市だけ！今年は戌年！ということから、「わんわん＝one one＝１１」で、毎月11日をわんわんの日としました。
　この日は、犬山市や愛知県の食材や郷土料理を実施します。

　今日の献立は、この時期にとれる新玉ねぎや犬山市でとれる抹茶を使った『新玉ねぎのミートソース、まめまめサラダ、抹茶豆腐ドーナツ』でした。
　抹茶豆腐ドーナツは、調理員さんの手作りです。中を割ってみると、きれいな緑色が出てきます。ご家庭でもぜひ！

今日は、広島県の郷土料理です。

○美酒鍋（びしゅなべ又はびしゅなべ）
　美酒鍋とは、鍋にびしょびしょになるまで日本酒を入れることから、こう呼ばれるようになったという説があります。

○白身魚の紅葉焼き
　魚の切り身に、すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースを塗って作ります。にんじんの鮮やかな赤色で紅葉をイメージしました。
　☆レシピを載せましたので、ぜひご家庭でも！！

○もみじまんじゅう
　明治４０年頃から食べられるようになり、もともとは宿の茶菓子として振る舞われていたと言われています。

　今日は天気が良く、外でお弁当給食をすることができました。