今日は、広島県の郷土料理です。

○美酒鍋（びしゅなべ又はびしゅなべ）
　美酒鍋とは、鍋にびしょびしょになるまで日本酒を入れることから、こう呼ばれるようになったという説があります。

○白身魚の紅葉焼き
　魚の切り身に、すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースを塗って作ります。にんじんの鮮やかな赤色で紅葉をイメージしました。
　☆レシピを載せましたので、ぜひご家庭でも！！

○もみじまんじゅう
　明治４０年頃から食べられるようになり、もともとは宿の茶菓子として振る舞われていたと言われています。

　今日は天気が良く、外でお弁当給食をすることができました。