今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのみそだれ、ひじきのいため煮、ゆばのすまし汁　です。

今日は、「だしを味わう日」です。「だし」は、料理をつくる時に欠かせないもので、天然素材から「うま味(み)」成分を抽出した液体のことです。「うま味」とは、甘味、酸味、塩味、苦味と並ぶ、基本の五味の中のひとつです。ゆばのすまし汁では、うま味を感じられるように、かつおぶしからとった「だし」と、「干ししいたけの戻し汁」を使っています。よく味わっていただきましょう。

　今日の献立は、クロスロールパン、牛乳、チキンナゲット、春キャベツのサラダ、クリームシチュー　です。

　キャベツは、大きく分けて冬キャベツと春キャベツにわかれます。冬に収穫されるキャベツは、しっかり葉が巻いており、固い食感が特徴です。加熱しても煮くずれしにくいため、ロールキャベツなどの煮込み料理に向いています。春に収穫される春キャベツは、葉の巻きがゆるく、柔らかい食感が特徴です。甘みが強く、生で食べるのにむいています。今日は、春キャベツをたっぷり使ったサラダです。よく味わっていただきましょう。

　今日の献立は、金魚飯、牛乳、ごぼうつくね、花野菜和え、豚汁　です。

　「金魚飯」は、尾西第二中学校の生徒が考えてくれた応募献立です。これは、にんじんの生産が盛んな、岐阜県各務原市の鵜沼地区に伝わる郷土料理で、にんじんとしいたけ、油揚げなどを入れた炊き込みご飯です。ご飯の中のオレンジ色のにんじんが、金魚のように見えることから「金魚飯」と呼ばれています。お祭りなどでよく食べられており、各務原市内では給食にも出るそうです。にんじんが苦手な人でも食べやすい味にしてくれました。また、カルシウムがとれるように小魚も入っています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、めばるのあんかけ、若竹煮、新たまねぎのかきたま汁です。

　今日は「旬を味わう日」です。旬とは、その時期にたくさんとれて、味が最もよい時期のことを言います。今日の給食では、旬をむかえる食材を４つ使っています。何か分かりますか？めばるのあんかけの「めばる」、若竹煮の「わかめ」と、「たけのこ」、新たまねぎのかきたま汁の「新たまねぎ」です。めばるは、たけのこがでる季節においしくなるともいわれている魚です。旬の味をよく味わっていただきましょう。

　今日の献立は、麦ご飯、ビビンバの具、牛乳、トックスープ、オレンジ です。

オレンジには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、抗酸化作用があり、体内で増えすぎるとよくない活性酸素という物質を除去してくれます。また、体内への鉄分の吸収率を高める働きもあります。今日のビビンバの具の野菜には、鉄分を多く含む、ほうれん草が使われています。鉄分不足は、貧血などにもつながります。オレンジとビビンバの具、どちらもしっかり食べて、ビタミンCと鉄分を効率よくとりましょう。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグのおろしだれ、骨太和え、けんちん汁　です。

　今日は、「基本の食器の置き方」を確認しましょう。左側に主食の「ご飯」、右側に汁物の「けんちん汁」、主菜や副菜がのっている皿は、その奥に置きます。この置き方は、右手で箸を持ち、左手にご飯茶わんを持つと、ご飯とおかずを交互に食べやすいため、と言われています。左利きの人は、左右を逆にして置くと、食べやすいですよ。こぼれたら大変な汁物でも、利き手側にあることで注意しやすく、こぼれにくいと思います。自分の食器の置き方はどうですか？確認してみましょう。　

　今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボードウフ、バンサンスー、ヨーグルト　です。

　マーボードウフには、たくさんの豆腐が使われています。ここでクイズです。豆腐は、英語でなんというでしょう。次の３つから選んでください。１ホワイトキューブ　２ソフトビーンズ　３トーフ　

　今日の献立は、ご飯、牛乳、厚焼き卵、赤じそ和え、新じゃがいものうま煮、味付けのり　です。

今日は「正しいはしづかいの日」です。煮物に入っているじゃがいもを、箸でつかむことができますか？厚焼き卵を箸でひと口大に切って食べることができますか？
つかみづらいからと、箸で刺して食べるのは「さしばし」といって、マナー違反になります。正しく箸を持つと、上手に具材をつかめたり、見た目も美しくなり、周りの人によい印象を与えたりします。正しいはしづかいの日は、特に箸の持ち方・使い方を意識してみましょう。

　今日の献立は、しょうゆラーメン、牛乳、揚げぎょうざ、切り干しナムル　です。

ぎょうざは、中国発祥の料理で、その歴史はとても古く、紀元前６００年頃の遺跡から、ぎょうざのような食べ物の遺跡が見つかっています。ぎょうざの形が三日月のような形をしているのは、中国で使われていた、昔のお金の形を真似したからです。この形は、「福を呼び込む縁起のよい形」とされています。
ぎょうざを食べて、新学年での新たな出会いを呼び込みましょう。

今日の献立は、ご飯、牛乳、いかのいそべ揚げ、即席漬け、ちゃんこ汁、ふりかけ　です。

　中学生は、成長が著しく、通学、体育、部活動などで、活動量が増える時期でもあります。そのため、体の成長のための栄養と、活動するための栄養が必要となります。給食の１人分のご飯は約220ｇです。いちみんの顔が隠れるくらい盛り付けると、この量になります。多いな〜と思う人もいるかもしれませんが、平均的な体格・活動量の人には、このくらい必要であるということを覚えておきましょう。

今日の献立は、クロワッサン、牛乳、ペンネのトマトソース、フルーツカクテル　です。

ペンネ、マカロニ、スパゲッティ、ラザニア、フェットチーネ。みなさんは、これらが何か、わかりますか？これらは、パスタの種類の名前です。パスタとは、小麦粉と水を練り合わせた製品のことで、形の違いによって、様々な名前があります。今日の給食では、筒状で、ペンのような形の「ペンネ」を使っています。トマトソースとよくからめていただきましょう。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、白身魚のごまがらめ、うの花のいり煮、わかめのみそ汁　　です。

「うの花」は、別名「おから」とも言います。「おから」は、豆腐を作る時にできる、大豆のしぼりかすです。その見た目が、小さな白い花を咲かせる「ウツギ」という植物に似ていることから、「卯の花」とも呼ばれるようになったそうです。また、卯の花の「卯」の字は、４月の別の名前である「卯月」と同じ漢字を使います。今日は、栄養バランスの良い「まごわやさしい」献立です。他には、どんな食材が使われているか、意識しながら食べてみましょう。

今日の献立は、ビーフカレー、牛乳、アスパラガスのツナサラダ、お祝い いちごクレープ　です。

　アスパラガスは、種を植えてから１年ほどかけて苗を育てます。その後、畑に植えて、さらに２年後、やっと収穫できるようになります。このように、農家の人が長い年数をかけて苦労して育てたものが食卓へ運ばれます。どの野菜にも、育てるときの苦労と工夫がつまっています。
進学・進級し、これから多くの経験をする中で、様々な苦労や工夫をして、自分が成長できる一年にしましょう。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉の竜田揚げ、なばなのおかか和え、紅白すまし汁です。

今日から新しい学級での給食が始まりました。「食べる」ことは「生きる」こと。日々の食事は、みなさんの身体をつくる大切なものとなります。中学を卒業すると、自分で食事を選択したり、考えて食べたりする機会が増えていきます。中学校生活の中で、食に関する知識を身に付けていきましょう。
尾西第三中学校の給食室では、7人の調理員さんが、勉強や運動に一生懸命とりくむみなさんの力になれるよう、愛情をこめて、おいしい給食を作ってくれています。感謝していただきましょう。

　本日、新1年生を１６３名迎え、いよいよ新学期が始まりました。新しいクラスや担任の先生、部活動顧問の先生が発表されました。
　これからの学校生活、楽しみなことも不安なこともあると思いますが、一人で抱え込まず友達や先生方を頼ってください。
　「やる気の三中　〜熱意をもって〜」を合言葉に、今年度もよろしくお願いします。

明日の入学式についてお知らせします。

・明日は雨天の予報のため、運動場を駐車場として利用することができません。
　車での来校はご遠慮ください。ご理解、ご協力をよろしくお願いします。
・新入生は８時２０分までに登校してください。
・保護者受付は８時１５分から８時４５分です。開場時間までしばらくお待ちください。
・「就学通知書」をご持参ください。
・家庭で検温し、発熱しているときは、出席を控えてください。
　換気をしますので、暖かい服装でお越しください。
・入学式開始は９時です。（新入生の入場は８時５４分の予定です。）
・入学式のあと、職員紹介、保護者説明会を９時３０分まで行います。
　保護者の皆様は、その後にお帰りいただきます。
・新１年生の下校完了時刻は、１１時１０分です。

よろしくお願いします。

　今日は午前中に部活動を行いました。その後、新２・３年生で入学式の準備を進めました。明日は天候が心配ですが、新１年生を迎えて令和５年度の尾西第三中学校がいよいよスタートします。

　入学式に向けて着々と準備が進められています。授業の進め方や委員会の動きなど、学校の根幹となる柱を職員で共通理解を進めています。

　新年度の準備を進めています。会議の中で、アナフィラキシーショックについて研修会を行い、お互い情報共有を行いました。

　本日、尾西第三中学校に新しく赴任された先生方を迎えて、令和５年度が始まりました。入学式・始業式に向けて準備を進めていきます。今年度もよろしくお願いします。